Skuša je samo izvrsna i začinjena riba, od nje možete skuhati mnoštvo ukusnih jela. I što je najvažnije, sve se priprema brzo i bez ikakvih problema.
Neophodno je
- - 3 trupa skuše;
- - svježa mrkva 1 kom;
- - luk 1 kom;
- - paradajz pasta 2 kašike;
- - začini za ribu;
- - sol;
- - suncokretovo ulje 3 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Prvo uzmemo skušu i dobro je operemo, zatim narežemo na sitne komadiće od oko 2-3 centimetra, dok odrežemo peraje, riješimo se iznutrice, uklanjamo crni film unutar ribe, inače će riba imati gorak okus. Zatim posolite ribu i pospite posebnim začinima za ribu. U jelo možete dodati i lovorove listove. Nakon toga ostavite da se marinira 10-15 minuta.
Korak 2
Priprema povrća "jastuk". Da biste to učinili, trljajte mrkvu na gruboj ribež, a luk narežite na pola prstena. Zatim luk i mrkvu pržimo na suncokretovom ulju, ovdje je glavno ne preskočiti ovaj postupak i ne pržiti povrće previše. Približno vrijeme prženja 5-10 minuta na laganoj vatri i povremeno miješajući dok se napola ne skuha. Naš "jastuk" od povrća je spreman.
Korak 3
Zatim stavimo ribu na povrće i pustimo je da se znoji ispod zatvorenog poklopca 10 minuta. U ovom receptu ne trebate dodavati vodu, riba malaksava i sama izlučuje vlastiti sok. Nakon toga u tavu dodajte paradajz pastu, sve pažljivo promiješajte, zatvorite poklopac i pustite da se skuša dinsta još 15-20 minuta.
Pikantna i ukusna dinstana skuša sa povrćem je spremna. Počastite svoje najmilije i pripremite ovo lagano i ukusno jelo. Uvjeravam vas da će to sigurno cijeniti!
