Kotleti su uobičajeno porodično jelo. Ako želite iznenaditi svoje najmilije novom verzijom ukusnih kotleta, onda napravite kotlete s punjenjem, pa čak i umočivši ih u tijesto, ispržite u dubini. Ovo je ukusno jelo.
Neophodno je
- - 500 g mešanog mlevenog mesa;
- - mljeveni crni biber;
- - začin hmelja-sunelija;
- - sol, šećer.
- Za punjenje:
- - 2 jaja;
- - 100 g tvrdog sira;
- - 100 g putera;
- - sol, mljeveni crni biber.
- Za tijesto:
- - 1 čaša brašna;
- - 2 jaja;
- - 100 g majoneze;
- - soda bikarbona na vrhu noža;
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Premjestite mljeveno meso u duboku posudu, dodajte sol, malo šećera i začin hmelj-suneli, biber. Mljeveno meso temeljito promiješajte.
Korak 2
Kuvanje nadjeva. Kuhajte jaja. Pustite ih da se ohlade u hladnoj vodi. Jaja i sir naribajte na grubo ribež. Maslac isecite na male komade od 15 g.
Korak 3
Od mljevenog mesa oblikujte kolače debljine 2-3 cm. Na sredinu svakog kolača stavite nadjev - 1 kašičicu ribanog sira sa jajetom. Stavite komad maslaca na vrh. Uštipnite ivice kolača. Kotletima dajte ovalni oblik.
Korak 4
Pripremimo tijesto. Da biste to učinili, umutite jaja mikserom, postepeno dodajući majonezu, brašno, sodu bikarbonu.
Korak 5
Uzmi dinstanje. U njemu zagrijte dovoljno biljnog ulja za duboko prženje. Svaki kotlet umočite u tijesto i umočite u biljno ulje. Pržite kotlete dok ne porumene. Zatim gotove kotlete stavite na papirnati ubrus da se stekne višak masnoće.
