Torta je na bazi kore od meda i kafe. Sastoji se od devet kolača. Svaka kora je obilno podmazana kremom, a vrh i stranice torte su glazirane. Ispostavlja se da je delikatesa izvrsna, ukusna i ukusna.
Neophodno je
- - 2 jaja
- - 160 g granuliranog šećera
- - 1,5 kašičice. soda
- - 30 g putera
- - 3 kašike. l. instant kafa
- - 2 kašike l. dušo
- - 420 ml kreme
- - 350 ml kondenzovanog mleka
- - 500 g brašna
- - 200 g tamne čokolade
Instrukcije
Korak 1
Napravite testo. Pomiješajte 2 žlice. kafa, puter, med, granulirani šećer, soda i jaja. Stavite u vodenu kupelj i miješajte dok se šećer ne otopi. U tankom mlazu sipajte brašno, miješajte dok ne postane glatko i umijesite tijesto. Podijelite tijesto na 9 jednakih dijelova. Pokrijte tijesto ručnikom. Na dasci pomoću valjka razvucite krug debljine 3 mm. Stavite krug na pleh obložen papirom za pečenje. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite oko 5-7 minuta.
Korak 2
Uradi to još osam puta. Ohlađene kolače režite ravnomerno. Reznice sameljite u mrvice.
Korak 3
Napravi kremu. Stavite kremu na vatru i kuhajte dok ne zavri. Dodajte kafu i rastvorite. Skinuti sa vatre i ohladiti. Umutite 2 žlice. vrhnja, dodajte kondenzirano mlijeko i kafano-kremastu masu, promiješajte.
Korak 4
Stavite prvu tortu na tanjir, premažite kremom i lagano pritisnite rukom, pokrijte drugom i ponovo premažite kremom, pritisnite rukom. Uradi to još sedam puta. Ne podmazujte gornju tortu. Ostavite tortu 1-2 sata.
Korak 5
Pripremite glazuru. Zakuhajte 100 ml kreme, dodajte čokoladu izlomljenu na klinove i kuhajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Skinuti sa vatre i ostaviti da se hladi 5-10 minuta.
Korak 6
Gornji i bočni dio torte napunite glazurom, ravnomjerno rasporedite po površini. Pospite mrvicama.
