Šiš ćevap "Odlazeće Ptice"

Šiš ćevap "Odlazeće Ptice"
Šiš ćevap "Odlazeće Ptice"

Sadržaj:

Anonim

Odletite ptice - ovo je vrlo često jelo u Italiji, to je mesni ćevap. Ime je jelo steklo u davnim vremenima, kada je bilo uobičajeno da se sitna divljač ulovljena u lovu prži na ražnju.

Roštilj
Roštilj

Neophodno je

  • - 12 komada svinjskog mesa (po 50 grama);
  • - 100 grama briške narezane na kockice;
  • - 24 lista žalfije;
  • - 24 trake dimljene briške;
  • - 150 grama kobasica.
  • Za umak:
  • - 70 grama putera;
  • - 1/2 čaše bijelog vina;
  • - 5 listova kadulje;
  • - 2 grančice ružmarina;
  • - mleveni biber po ukusu.

Instrukcije

Korak 1

Isecite prsa na 16 jednakih delova. Komade mesa istucite čekićem, prerežite na nekoliko dijelova tako da širina bude oko 6-8 centimetara. Na tučeno meso stavite list kadulje i 3 kockice prsa. Zamotajte meso na takav način da napravite kiflice.

Korak 2

Zamotajte svaki kolut trakom dimljenih dojki. Stavite meso na drveni štap, zatim komad kobasice, opet kolut od mesa, kobasicu i rolat na kraju. Trebali biste dobiti 8 ćevapa.

Korak 3

Otopite puter u širokoj tavi, dodajte ružmarin i žalfiju. Dodajte ćevap i dinstajte na laganoj vatri sa svih strana. Kad ćevap porumeni, poprskajte ga bijelim vinom i pospite mljevenim biberom.

Korak 4

Jelo pržite 20 minuta, po potrebi dodajte juhu ili vruću vodu. Gotove ptice odletite pospite solju.

Preporučuje se:

Kako Rezati Meso Za šiš ćevap

Kako Rezati Meso Za šiš ćevap

Šiš ćevap može se napraviti od raznih proizvoda - jagnjetine, svinjetine, goveđeg rezanja, piletine, a ponekad i ribe. Međutim, koji god proizvod odabrali za kuhanje, mesnu ili riblju celulozu prvo morate rezati, a tek onda početi kuhati. Instrukcije Korak 1 Početna faza bilo koje pripreme roštilja nije rezanje mesa i povrća za marinadu - prije svega morate odabrati i kupiti meso

Kako Skuhati Sočni šiš ćevap Na Pikniku

Kako Skuhati Sočni šiš ćevap Na Pikniku

Prvi topli proljetni vikend - izlet na piknik, odmor s prijateljima, rodbinom i, naravno, ukusni roštilj s dimom. Proći će još malo vremena i doći će majski praznici. Iza dugih zimskih mjeseci u zagušljivim gradskim stanovima, a s početkom sunčanih majskih dana, želite izaći na piknik

Šiš ćevap U Rukavu

Šiš ćevap U Rukavu

Ako želite kebab, ali ne postoji način da ga napravite u prirodi, ne očajavajte. Iz ove situacije postoji izlaz - možete skuhati šiš ćevap u rukavu. Pokazaće se da je jelo sočno, ukusno i hrskavo. Neophodno je - papar - po ukusu

Kako Skuhati šiš ćevap U Rukavu

Kako Skuhati šiš ćevap U Rukavu

Svinjski šašlik možete kuhati ne samo na ražnjićima ili rešetki, već i u običnoj pećnici. Čini se da neće biti dobrog okusa, ali to jednostavno morate probati, a slična verzija ćevapa postat će spas, pogotovo po lošem vremenu. Neophodno je -1 kg svinjetine -3 luka, -4 kašike kašike sirćeta -2 kašike kašike šećera -50 ml limunovog soka, -sol po ukusu, - mljeveni crni biber po ukusu, - mleveni korijander po želji, - paket za pečenje

Recepti Za šiš ćevap: Kako Kuhati Janjeći šiš ćevap

Recepti Za šiš ćevap: Kako Kuhati Janjeći šiš ćevap

Što god netko mogao reći, ali ćevap je kavkasko jelo. A kuhaju ga na Kavkazu najčešće od janjetine. Jelo od janjetine ispast će mirisno i sočno, pa će marinada za ovu vrstu mesa biti bez problema, samo kako bi naglasila okus janjetine. Neophodno je - jagnjeća pulpa 2000 kilograma - luk 1 kilogram - limunov sok 50 ml - suncokretovo ulje 50 ml - sol, mljeveni biber Instrukcije Korak 1 Meso se odsječe od kosti, u potpunosti se uklone sve masnoće