Pica je jedno od najpoznatijih i najrasprostranjenijih jela u mnogim zemljama svijeta. Naravno, proizvodi koji ga čine mogu se razlikovati, sve ovisi o preferencijama nacionalne kuhinje. Jedna od sorti je brazilska pica. Razlikuje se po tome što je grašak nužno prisutan u sastavu punjenja.
Neophodno je
- - 1 čaša pšeničnog brašna;
- - 1/2 kašičice suhog kvasca;
- - sol;
- - toplu vodu;
- - 200 grama mesa;
- 1/2 šolje kukuruza u konzervi
- - čaša zelenog graška;
- - 150 grama tvrdog sira;
- - 2 kašike paradajz sosa;
- - gomila zelenila kopra;
- - mleveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte: brašno, sol, kvasac i toplu vodu; i zamijesite tijesto za picu. Ne bi trebao biti vrlo mekan. Stavite ga na toplo mjesto kako biste brže ustali. Zatim umijesite tijesto i pustite da se opet digne.
Korak 2
Premažite lim za pečenje suncokretovim uljem. Razvaljajte tijesto na veličinu lima za pečenje, rasporedite i premažite umakom od paradajza.
Korak 3
Meso popržite na vrućem ulju u tavi i začinite solju po ukusu. Stavite u ravnomjeran sloj preko tijesta premazanog umakom od paradajza. Zatim, također u ravnomjernim slojevima, prvo kukuruz, a zatim grašak.
Korak 4
Sir utrljajte na sitnoj ribežu. Sitno nasjeckajte zelje kopra i pospite jelo. Sada se pizza može poslati u pećnicu, prethodno zagrijanu na 160-180 stepeni. Budući da su gotovo svi dodaci za pizzu kuhani, pečenje ne košta više od dvadeset minuta.
