Volite li drobiti krutone ili čips u slobodno vrijeme, uživajući u tome veliko zadovoljstvo? Dodajte ih u salatu u kombinaciji s širokim izborom proizvoda i doživjet ćete pravi gastro užitak. Takvo predjelo samo je vatromet, okusa, neočekivanih i bistrih, ali u savršenom međusobnom skladu.
Klasična salata sa krutonima: Cezar sa piletinom
Sastojci:
- 200 g bijele pogače ili bagete;
- 300 g pilećeg filea (belo meso);
- 50 g parmezana;
- 40 g romano salate;
- 1 češanj belog luka;
- 70 ml maslinovog ulja;
- 100 g Cezar sosa ili lagane majoneze;
- 1/3 tsp svaka mljeveni biber i sol.
Ogulite češnjak, naribajte, pomiješajte s maslinovim uljem i pustite da odstoji 15 minuta. Ulijte je u tavu, zagrijte dok ne pukne i u njoj pržite pogaču narezanu na kockice dok ne porumeni i postane hrskava. Zatim na istoj masnoći popržite kriške pilećeg filea, biber i sol po ukusu. Rukom rastrgajte salatu u pahuljice i stavite u duboku posudu. Dodajte belo meso, naribani parmezan, začinite pripremljenim umakom ili majonezom i promiješajte. Pospite Cezar krutonima neposredno prije posluživanja.
Ukusna salata sa krutonima i crvenom ribom
Sastojci:
- 200 g narezanog crnog hljeba (Darnitsky, Borodinsky);
- 150 g slabo slanog lososa ili pastrmke;
- 2 krastavca;
- 50 g zelene salate;
- 80 g prirodnog jogurta ili nemasne pavlake;
- sol.
Odrežite kore sa hleba, isecite na trake, stavite na pleh i osušite u rerni na 170oC. Nasjeckajte listove salate, kombinirajte s polukrugovima oljuštenih krastavaca, kao i komadićima crvene ribe i ohlađenim krutonima. Salatu prelijte jogurtom ili pavlakom, lagano promiješajte i po potrebi posolite.
Salata od rakova sa čipsom
Sastojci:
- 100 g kovrčavog čipsa, na primjer, u obliku rakova;
- 150 g rakovih štapića ili mesa;
- 200 g kukuruza šećera u konzervi;
- 80 g majoneze.
Sameljite štapiće rakova u strugotine. Ocijedite zrna kukuruza. Oba proizvoda stavite u posudu za salatu, prelijte majonezom i dobro promiješajte. Ulijte čips iz vrećice, lagano promiješajte i odmah poslužite.
Hrskava salata sa čipsom
Sastojci:
- 50 g čipsa;
- 2 mala krastavca;
- 200 g karfiola;
- 2 kašike mekani nemasni svježi sir;
- 1 tbsp. zrnasta gorušica;
- 20 g kopra i peršina;
- sol.
Krastavce narežite po dužini i žličicom uklonite sočnu jezgru. Narežite ono što je ostalo na tanke polumjesece. Nasjeckajte sirovu cvjetaču sitno. Pomiješajte povrće u jednoj posudi s koprom i peršunom, začinite mješavinom svježeg sira, senfa i malo soli. Zgnječite vreću čipsa da rastavite sadržaj. Stavite mrvicu preko salate.
