Lagana i zdrava talijanska kremasta juha vrlo je nježna i baršunasta. Princip izrade juhe vrlo je jednostavan i ne oduzima puno vremena.
Neophodno je
- - 400 g bundeve;
- - 200 g krompira;
- - 30 g poriluka (luk);
- - 500 ml čorbe od povrća (voda)
- - 2-3 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - aromatično bilje (po ukusu);
- - 300 g bijelog hljeba;
- - 1-2 čena belog luka;
- - 1 tbsp. kašika zelenila;
Instrukcije
Korak 1
Buču, krompir narežite na kockice, luk - sitno na kolutiće.
Na tavi malo popržite luk, dodajte mu krompir i bundevu, nastavite pržiti 5 minuta.
Korak 2
Prženo povrće stavite u povrtnu čorbu. Kuvati dok ne omekša. Postepeno, juha će se prokuhati otprilike dva puta.
Korak 3
Gotovu supu sameljite u blenderu.
Korak 4
Da napravite krutone: isecite hleb na kockice i pržite u tavi.
Juhu poslužite sa krutonima.
