Obično ljeti zaista želite nešto lagano i nježno. Usred sezone bobičastog voća možete razmaziti sebe i svoje najmilije ukusnom pizzom od jagoda. Ovo jelo možete poslužiti kao desert ili slatku grickalicu.
Neophodno je
- - 500 g svježih jagoda;
- - 250 g skute;
- - 150 ml prokuvane vode;
- - 200 g vrhunskog brašna;
- - 2 g soli;
- - 5 g šećera;
- - 1 kom. vrećica suhog kvasca;
- - 10 ml biljnog ulja;
- - 20 g šećera;
- - 1 kom. kesica vanilina.
Instrukcije
Korak 1
Za pravljenje slatke bobica pizze možete uzeti bilo koju bobicu. Možete napraviti i jagodičastu pizzu. Ali takav slatki desert ima najbolji ukus od sočnih slatkih jagoda.
Korak 2
Uzmite pola kilograma zrelih jagoda, po mogućnosti velikih, pa čak i bobica za ovaj recept. Dobro sortirajte bobicu. Očisti. Temeljito isperite hladnom vodom i bacite u cjedilo da se jagode osuše.
Korak 3
Prosijte brašno u veliku duboku posudu, dodajte prašak za pecivo, vanilin, sol i šećer. Suhe sastojke temeljito promiješajte dok smjesa ne postane glatka. Dodajte ulje i vodu, umijesite tijesto. Gotovo tijesto prekrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto, pustite da odstoji sat vremena.
Korak 4
Tijesto tanko razvaljajte na lim ili oblik, možete samo napraviti krug, ravnomjerno rasporediti sir. Jagode pažljivo narežite po dužini i stavite na vrh sira. Pecite na maksimalnoj temperaturi dvadeset minuta. Gotovu pizzu od jagoda pospite malo šećera u prahu, ohladite i poslužite. U središte pizze možete dodati malo sira ili šlaga kao ukras, neposredno prije posluživanja.
