Zemljani lonci, koji se koriste za pečenje, vrlo su korisna stvar u kući. Za jela pripremljena u njima postoji mnogo recepata u kojima se koriste riba, perad ili meso, gljive, povrće i razne žitarice. Mogu se koristiti za kuhanje juha, žitarica i ukusnih glavnih jela. Priprema lonaca s mesom i povrćem nije nimalo teška, a sada ćete se i sami uvjeriti.
Neophodno je
-
- Za 4 lonca:
- Meso
- svinjetina
- vrat ili rebra - 0,5 kg,
- Boranija - 200 g,
- Paradajz - 4 komada
- Luk - 1 komad,
- Mrkva - 1 komad,
- Krumpir - 4 komada,
- Bugarski biber - 2 komada,
- Biljno ulje,
- Sol
- mljeveni biber.
Instrukcije
Korak 1
Isperite meso hladnom vodom, lagano osušite salvetama ili papirnatim kuhinjskim ubrusima. Isecite na sitne komade.
Korak 2
Zagrijte tavu, na njoj porcionalno pržite meso dok ne porumeni, a zatim meso jednako stavite u lonce.
Korak 3
Operite povrće. Luk, šargarepu, paradajz i krompir narežite na male kockice, grah na tri dela mahune. Uklonite sjeme sa paprike i narežite na sitne komade.
Korak 4
Položite povrće u slojevima na meso u saksije u slijedu: luk, šargarepa, paradajz, paprika, grah i krompir. U svaki sloj dodajte malo soli i bibera. U svaki lonac nalijte vode, otprilike do sredine slojeva povrća, sloj krompira ne bi trebao biti u vodi! Pokrijte lonce poklopcima.
Korak 5
Zagrijte pećnicu, stavite lonce na pleh i pošaljite ih da se krčkaju na 200 ° C, nakon 15-20 minuta smanjite temperaturu u pećnici na 150 ° C i dinstajte povrće još pola sata - 40 minuta.
Korak 6
Isključite pećnicu, nakon 10 minuta izvadite lonce, otvorite poklopce, pospite sitno sjeckanim začinskim biljem i poslužite na stolu.
