Mnogi su čuli za takvo jelo kao što je lazanje. Ali ne znaju svi da ovo jelo ima mnogo varijacija, koje se na ovaj ili onaj način razlikuju. Lazanje su vrsta kultnog jela. Stoga, pored određenih proizvoda, svaka od njegovih vrsta ima i svoju legendu. Ajada se obično služi na Božić, kao simbol prve odjeće Isusa Hrista.
Neophodno je
- - listovi tijesta za lazanje - 400 grama;
- - maslinovo ulje - 150 mililitara;
- - orasi bez ljuske - 200 grama;
- - puter - 100 grama;
- - mrvica bijelog hljeba - 150 grama;
- - karanfilić bijelog luka - 4 komada;
- - parmezan - 60 grama;
- - omiljeni začini - prema nahođenju.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je priprema orašastih plodova, belog luka i hleba. Orahe prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta. U to vrijeme potrebno je oguliti češnjak s kože, a mrvicu hljeba nasjeckati na mrvice i osušiti u mikrovalnoj pećnici. Ispustite vodu iz posude s orasima i iz njih uklonite sve filmove.
Korak 2
Zatim sve pripremljene sastojke premjestite u posudu kuhače ili upotrijebite blender. U njih ulijte maslinovo ulje, dodajte omiljene začine i sameljite dok ne postane glatko. Prokuhajte i posolite vodu u dubokoj šerpi. U njemu prokuhajte listove tijesta dok se napola ne skuhaju, prema preporukama na pakovanju.
Stavite rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Naribajte parmezan na sitnoj ribežu.
Korak 3
Podmažite prikladnu posudu za pečenje maslacem i položite u prvih nekoliko listova lazanja. Na njih stavite četvrtinu umaka od belog luka i orašastih plodova, u sredinu stavite mali komad maslaca i pospite četvrtinom naribanog parmezana. Položite još tri sloja na isti način ili dok listovi tijesta ne isteknu. Posljednji sloj uvijek treba biti sos, maslac i sir. Stavite posudu u zagrijanu rernu i pecite 20 minuta. Poslužite vruće, podijelite na dijelove i ukrasite grančicom bilja.
