Mnogi ljudi nemaju pećnicu, uklj. i moja. Zbog ove vrste peciva na stolu praktično nema pekarskih proizvoda. Ali sve nije izgubljeno!
Neophodno je
- Tijesto:
- - 3 čaše brašna;
- - 1 šolja šećera;
- - 2 kašike žlice maslaca;
- - 3 jaja;
- - 2/3 kašičice sode bikarbone, isplati se;
- - prstohvat soli.
- Za kremu:
- - 1 litra mlijeka;
- - 3 jaja;
- - 2 kašike žlice brašna;
- - 1 šolja šećera;
- - vanilin;
- - 250 g putera (po želji);
- (1 čaša - 250 ml).
Instrukcije
Korak 1
Istucite jaja sa šećerom, dodajte mekani maslac, sol, sodu i 2,5 šolje brašna. Pola čaše brašna ostavljamo za razvlačenje kolača. Zamijesite tijesto i ostavite da se odmori 15-20 minuta
Korak 2
Priprema kreme. Jaja sameljite sa šećerom, dodajte brašno, promiješajte i razrijedite hladnim mlijekom. Stavljamo na srednju vatru i prokuhavamo, neprekidno miješajući pjenjačom, da ne zagori ili da nema grudica.
Korak 3
Kad zavrije, maknite s vatre i dodajte vanilin. Ostavite kremu da se ohladi. Ako želite napraviti kremastu kremu, u ohlađenu smjesu dodajte mekani puter i lagano umutite.
Korak 4
Vratimo se testu. Podijelite tijesto na 14-15 dijelova. Kobasicu možete razvaljati i narezati na porcije. Zagrijte tavu i razvaljane kolače pecite na umjerenoj vatri. Peći na suvoj tavi.
Korak 5
Podmažite svaku tortu toplom kremom i pospite orasima i mrvicama (po želji). Sameljite 100 g orašastih plodova u mašini za kuhanje i dodajte preostale ukrase od kolača. Nakon 2-3 sata možete probati.
