Pileći file i kivi neobična su kombinacija, ali bez obzira na to često se koriste u salatama. Salata s kivijem i pilećim fileom ispada izdašna i vrlo sočna, postat će svijetla točka na vašem dnevnom meniju.
Neophodno je
- - 2 pileća fileta;
- - 120 g tvrdog sira;
- - 1 svježi krastavac;
- - 2 kivija;
- - biber, sol, majonez.
Instrukcije
Korak 1
Pileći file skuhajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša, ohladite, isecite na male kockice (možete ga jednostavno rastaviti na vlaknaste komade rukama). Komad tvrdog sira naribajte na gruboj ribež ili narežite na kockice, dodajte piletini, promiješajte.
Korak 2
Isperite svježi krastavac, isječen na kockice. Ne morate ga guliti, izuzetak je ako je kora vrlo žilava i gorka. Ogulite dva kivija, ako su vrlo mala, uzmite tri. Nasjeckajte, dodajte ostatku salate. Pokušajte sastojke izrezati na kockice iste veličine - salata će tako izgledati bolje.
Korak 3
Posolite kivi i pileći file, začinite s malo majoneze. Kivi i krastavac ionako će dati sok, zato nemojte pretjerivati s majonezom. Općenito, bolje je uzeti domaću majonezu - jelo će se pokazati mekšim, bogatijim.
Korak 4
Salatu začinite mljevenim crnim biberom ili mješavinom različitih paprika (količina je po vašem nahođenju, ako ne volite ljuto, papar uopće ne možete dodati), promiješajte. Nije potrebno insistirati na salati, poslužite je odmah nakon kuhanja. Vrh možete ukrasiti perjem zelenog luka.
