Kiflice sa kupusom su ukusne i hranjive, ali treba vremena da se pripreme. Ako ne želite potrošiti ogromnu količinu vremena kuhajući kiflice, ovaj jednostavni recept je za vas. Kuhanje ukusnih i aromatičnih kiflica kupusa za pola sata. Pogodno za ručak i večeru.
Neophodno je
- - bijeli kupus ili savojski kupus - 1 glava,
- - teletina - 700 grama (možete uzeti kupljeno mleveno meso),
- - kuvana heljda - 200 grama,
- - šampinjoni - 8 komada,
- -jedan luk,
- - maslinovo ulje - 50 ml,
- -pileći bujon,
- - malo soli, malo mlevene paprike.
- Za sos.
- - pavlaka (može se zamijeniti majonezom) - 350 ml,
- - beli luk - nekoliko karanfilića po ukusu,
- - zeleni luk - nekoliko pera,
- -fill - nekoliko grana,
- - malo soli.
Instrukcije
Korak 1
Kupus rastavljamo (bijeli ili savojski po ukusu) na lišće i blanširamo dok ne omekša. Izrežite tvrde žile na lišću kupusa radi lakšeg savijanja.
Korak 2
Teletinu prolazimo kroz mlin za meso. Ako ne želite sami raditi mljeveno meso, tada možete koristiti kupljenu govedinu sa svinjetinom.
Korak 3
Luk iseći na pola prstena, gljive na kriške.
Na tavi zagrijte maslinovo ulje ili biljno ulje i na brzinu popržite luk zajedno s gljivama u njemu. Dodajte prokuvanu heljdu, malo posolite i popaprite, pržite još 5 minuta, pomiješajte sa mljevenim mesom.
Korak 4
Nadjev od mljevenog mesa i gljiva stavite na list kupusa, preklopite ga i stavite u šerpu pogodnu za dinstanje. Kiflice kupusa napunite pilećom juhom, kuhajte dvadesetak minuta.
Korak 5
Zeleni luk sitno nasjeckajte s grančicama kopra, umiješajte šalicu s pavlakom. Umijesite režnjeve bijelog luka i pomiješajte s umakom. Posolite i promiješajte.
Korak 6
Gotove kiflice stavite na porcione tanjire, prelijte umakom od pavlake i uživajte u ukusu. Prije posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem.
