Potpuno jedinstvena torta koja će iznenaditi sve! Pite s gljivama iznenađujuće su raznolike u svojim receptima i načinu kuhanja. Pita od gljiva može se poslužiti kao predjelo na svečanom stolu ili ispeći za doručak uz čaj kako biste obradovali svoje ukućane. Ove se pite poslužuju i tople i hladne.
Neophodno je
- - 100 gr. heljdino brašno
- - 100 gr. pšenično brašno
- - 3 jaja
- - 4 kašike maslinovo ulje
- - 1 kašičica sol
- - 300-350 gr. šampinjoni
- - 250 gr. luk
- - 300 gr. domaći svježi sir
- - 150 gr. tvrdi sir
- - sol, crni biber po ukusu
- - kopar, peršun
- - 3 kašike. mrvice hljeba
Instrukcije
Korak 1
Dodajte pšenično i heljdino brašno u jednu posudu, promiješajte. U brašno dodajte sol, dva umućena jaja i 3 kašike. ulja. Sve miješajte čistim rukama dok se ne stvori vlažna smjesa poput mrvica. Ako se ispostavi da je tijesto presuho, dodajte 1 žličicu. hladna voda.
Korak 2
Razmrvljenu masu razvaljajte u kuglu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite na strani 1 sat na toplom.
Korak 3
Dalje, pravimo punjenje. Luk narežite na kolutiće, gljive narežite na srednje kriške i pržite u 1 žlici. maslinovo ulje. Ostavite da se luk i šampinjoni malo ohlade, pa dodajte svježi sir, jaje i naribani sir na grubo ribež. Zatim u fil dodajte sol, biber i sitno nasjeckano začinsko bilje.
Korak 4
Kalup za tortu lagano podmazati margarinom. Gotovo tijesto nježno rasporedite po dnu i pospite mrvicama. Nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu.
Korak 5
Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite pitu oko 1 sat.
