Mnogima će se svidjeti čokoladna torta sa kremom od limuna. Ova delicija zadivljuje nježnim citrusnim okusom i apetitnim izgledom. Međutim, to nije jedina prednost deserta. Uz to, vrlo je jednostavno pripremiti se, što je, vidite, važno.
Neophodno je
- Za test:
- - jaje - 1 komad;
- - šećer - 50 g;
- - puter - 70 g;
- - kakao - 1 kašika;
- - bademi - 30 g;
- - brašno - 100-150 g.
- Punjenje:
- - jaja - 4 kom;
- - žumanjak - 1 kom;
- - šećer - 150 g;
- - limun - 2 kom;
- - krema 35% - 150 ml.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite testo. Da biste to učinili, stavite jaja u zasebnu posudu i dodajte im šećer u granulama. Istucite smjesu. Zatim dodajte omekšali maslac, bademe zgnječene u blenderu, kakao u prahu i prosijano brašno. Ne zaboravite glavninu temeljito izmiješati nakon svakog dodavanja sastojka. Zamijesite tijesto.
Korak 2
Podmažite sklopivu posudu za pečenje čiji je promjer približno 25 centimetara i na nju stavite rezultirajuće tijesto. Rasporedite ga po cijeloj površini i napravite stranice za buduću tortu. Kao takav pokrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na pola sata.
Korak 3
Na ohlađeno tijesto stavite list pergamenta, a na njega suhi grah. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i u nju pošaljite osnovu za torte otprilike četvrt sata.
Korak 4
U međuvremenu pripremite punjenje. Da biste to učinili, uklonite koricu sa 2 limuna i sameljite je ribežem. Iscijedite sok iz preostale pulpe. Za tortu će trebati oko 100 mililitara. Kombinirajte pileća jaja i žumanjak, dodajte šećer u granulama i dobro umutite. Smjesi dodajte kremu i ponovo istucite. Tamo dodajte limunov sok i koricu. Dobro promiješajte.
Korak 5
Iz ohlađenog pečenog tijesta izvadite pergament sa grahom i na njega stavite pripremljenu kremu od limuna. Nježno ga rasporedite po cijeloj površini.
Korak 6
Pošaljite jelo u zagrejanu rernu i pecite oko 40-45 minuta. Po želji ukrasite ribanom čokoladom. Čokoladna torta sa kremom od limuna je spremna!
