Zimi je vrlo malo sunčanih dana. A po tmurnom vremenu želite ostati kod kuće. Za ovaj slučaj postoji ukusan recept za sočan, rumen roštilj na roštilju kod kuće. Ispada ništa lošije nego na roštilju.
Neophodno je
- - 500 grama svinjetine,
- - 4 srednja luka,
- - 500 ml soka od paradajza,
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni biber po ukusu,
- - kari po ukusu,
- - paprika po ukusu,
- - mleveni korijander po ukusu.
- - piment od graška po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Za ćevap koristimo luk srednje veličine. Možete uzeti male, ali iznos će trebati povećati. Oljušteni luk narežite na kolutiće srednje debljine.
Korak 2
Meso dobro operemo i osušimo papirnatim ubrusima ili salvetama. Meso narežite na porcije. Nije potrebno usitniti pregrubo. Meso začinite solju i začinima s popisa sastojaka, promiješajte. Po želji možete dodati bilo koje druge začine.
Korak 3
Meso prenosimo u veću posudu ili lonac u slojevima (sloj mesa, sloj luka). Napunite sokom od paradajza (bolje je ako je sok domaći od paste od paradajza ili svježeg paradajza, ali možete ga i kupiti). Ostavite ćevap da se marinira četiri sata.
Korak 4
Uključujemo način roštilja u pećnici. Izvadimo ukiseljeno meso i stavimo ga na ražanj, ne zaboravimo da se izmjenjuje s lukom. Kuhamo oko sat vremena. U procesu kuhanja vadimo ćevap i podmazujemo ga sokom od rajčice iz marinade. Šiš ćevap možete kuhati ne samo u pećnici, već i na otvorenom u roštilju. Poslužite sa svježim začinskim biljem.
