Čini se da je krem krompirova juha vrlo kalorična, ali zapravo se može sigurno uključiti u dijetni meni bez straha od suvišnih kilograma. Obilna i hranjiva, ali ne previše kalorična juha energizirat će vas ne dugo!
Neophodno je
- - 1,5 kg sitnog krompira;
- - 2 kašike brašna;
- - 1,5 litara mlijeka;
- - slana paprika;
- - 100 gr. ribani sir za juhu;
- - 25 gr. ribani sir za ukras;
- - 330 ml pavlake;
- - zeleni luk;
- - 6 traka slanine (pržene i isečene na komade).
Instrukcije
Korak 1
Krompir operite, stavite 4 komada sa strane, očistite ostatak krompira i narežite ih na srednje kockice. Kuhajte 4 krompira u jakni sa sjeckanim krompirom dok ne omekša.
Korak 2
Pravimo pire od krompira, odvajamo.
Korak 3
Lagano popržite brašno u šerpi i ulijte mlijeko.
Korak 4
Posolite, popaprite, stavite mlijeko i brašno da prokuhaju, dinstajte 8 minuta, ne zaboravljajući promiješati.
Korak 5
Stavite pire krompir u mlijeko i vrlo temeljito promiješajte. Možete koristiti blender kako biste dobili što glatkiji izgled.
Korak 6
Maknite supu sa vatre i dodajte 100 gr. sir. Miješajte da se sir otopi, dodajte pavlaku.
Korak 7
Ulijte u tanjure, u svaki tanjir stavimo kockice krompira u uniformama, zeleni luk, sir i slaninu.
