Čak-čak je poznata i dobro poznata poslastica istočnih zemalja. Ali, na žalost, ne viđate ga često u trgovini. To nije problem, jer se chak-chak može pripremiti kod kuće, pa čak i prema neobičnom receptu.
Neophodno je
- - 2 kašike grožđica;
- - 1 šolja šećera;
- - 20 ml biljnog ulja;
- - pola čaše meda;
- - 100 g slamki sa solju;
- - bademi.
Instrukcije
Korak 1
Suvo grožđe prelijte toplom vodom tako da nabubri i jelo postane zasićenije. Odložite ga na nekoliko minuta.
Korak 2
Nalijte čašu vode u šerpu i stavite na vatru. Slamke i sol izlomite u posudu, ne baš fino. U prokuhanu vodu dodajte čašu šećera, natečene grožđice i nasjeckane bademe. Miješajte dok se šećer ne otopi i dok se ne stvori sirup.
Korak 3
Maknite sirup sa štednjaka, dodajte mu med povremeno miješajući. Ovdje slomite slamke slanom i lagano promiješajte. Kalupe uzmite za desert, podmažite ih uljem tako da se chak-chak ne lijepi za zidove. Sav višak ulja koji je kapnuo na dno kalupa mora se ukloniti.
Korak 4
U toplom stanju, dok se smjesa meda sa štapićima ne ohladi, sipajte u kalupe. Stavite chak-chak u hladnjak na trideset do četrdeset minuta. Prije služenja, posuti chak-chak bademima po vrhu.
