Ginger Ale je piće porijeklom iz istočne Evrope. Koristili su ga za poboljšanje cirkulacije krvi, povećanje snage, prevenciju i liječenje prehlade.
Ale ili kvas od đumbira slatkasto je gazirano piće specifičnog ukusa i arome. Koristi se i u čistom obliku i kao dio raznih koktela. Izgleda da se piće lako može zamijeniti s pivom.
Aleva od đumbira može biti zlatna i suha. Prva ima tamniju boju i jaču aromu, a ovo je vrsta alea koju stanovnici istočne Evrope koriste dugi niz vijekova. Kasnije je otišao u SAD, gdje je naučio kako se pravi suvi ale. Bezalkoholno piće sadrži šećer, sodu i đumbir. Da bi se poboljšao ukus i miris, u njega se često dodaju limun ili limeta, med, ananas i šećer od trske. Alkoholni ale se proizvodi na bazi koncentrata piva.
Đumbir Ale izuzetno je koristan za ljudsko tijelo. Ima protuupalno, analgetičko, resorpciono, karminativno, dijaforetsko i zacjeljujuće djelovanje. Radnici i seljaci evropskih zemalja koristili su ga za utaživanje žeđi i oporavak, jer ovo piće savršeno tonizira. Poznato je da đumbir Ale poboljšava cirkulaciju i krvni pritisak. Ali glavna svrha upotrebe napitka na bazi korijena đumbira je liječenje i prevencija prehlade. Da bi se to postiglo, ale se zagrijava i uzima za upalu grla, kašalj, otežano disanje i druge simptome koji prate infekcije respiratornog trakta.
Ej od đumbira bogat je vitaminima A, C i grupom B. Oni su neophodni za normalno funkcioniranje unutrašnjih organa i sistema, kao i za ljepotu kose, noktiju i kože.
Kompresije se mogu praviti od alkoholnih aleva. Med će pomoći da se poveća njihova efikasnost. Drugo najvažnije pozitivno svojstvo aleja đumbira je borba protiv gastrointestinalnih bolesti. Napitak normalizira probavni sistem, poboljšava apetit i obnavlja metabolizam masti i holesterola. Ubrzavanjem metabolizma poboljšava se proces cijepanja i asimilacije hrane te se obnavlja funkcija crijeva. Ej od đumbira može biti izvrsno rješenje za one koji ne bi trebali piti alkohol. Poznato je da je đumbir moćan afrodizijak, pa se napitak na bazi njega uzima za povećanje potencije i pojačavanje libida. Nepromjenjiv je atribut večere uz svijeće, a svečani masovni događaj jednostavno je nemoguće zamisliti bez njega.
Napitak na bazi korijena đumbira lako se može pripremiti kod kuće, ali morate imati na umu da je kontraindiciran za različita krvarenja.
Đumbir ale takođe ima nedostataka. Pretjerana upotreba može rezultirati mučninom, podrigivanjem i žgaravicom. Zbog toga se ne preporučuje piti napitak za vrijeme pogoršanja gastritisa, čira, holelitijaze i drugih gastrointestinalnih bolesti. Hipertenzivni pacijenti i trudnice trebaju oprezno uzimati ale od đumbira. Gazirano piće je kontraindicirano za osobe koje pate od gojaznosti i dijabetes melitusa. Redovna upotreba možda neće imati najbolji učinak na stanje zubne cakline.
