Lješnjaci su plod uzgajane ljeske iz porodice breza. Koristi se u kuhanju kao samostalni proizvod ili je dio raznih slatkiša. Zbog svog sastava ima prilično visoku vrijednost, međutim korisnost ove matice za ljudsko tijelo određuje se isključivo zdravstvenim stanjem potonjeg.
Korisna svojstva lješnjaka
Lješnjaci zasićuju tijelo velikom količinom biološki aktivnih tvari, jačajući time ljudski imunitet. Dakle, sadrži fosfor, kalcijum, kalijum, gvožđe, magnezijum, cink i natrijum. Orah sadrži askorbinsku kiselinu, vitamine B1, B2 i B6, PP, kao i vitamin E koji je odgovoran za stanje kože i kose i prirodni je antioksidans, sprečavajući stvaranje karcinogena u tijelu.
Lješnjaci su izuzetno bogati biljnim uljima - u njegovom je sastavu oko 60%. Vrijednost takvih supstanci određuje se uglavnom prisustvom stearinske, oleinske i palmitinske kiseline u njima. Oni štite organizam od štetnog holesterola i ateroskleroze, blagotvorno djeluju na stanje kardiovaskularnog sistema.
Ovaj sastav čini lješnjake korisnim onima kojima nedostaju hranjive tvari, vitamini i minerali sadržani u ovom orahu, pate od oslabljenog imuniteta, proširenih vena, anemije ili osipanja tijela raznim štetnim spojevima. Ovaj proizvod pozitivno djeluje na vid i rad mozga, kosu, nokte i zube. Zbog toga bi lješnici trebali biti uključeni u dječju prehranu.
Korisno ga je koristiti i u slučaju bronho-plućnih bolesti, reumatizma ili jednostavno slabljenja tijela nakon duže bolesti. Ali istodobno je bolje jesti samo svježe zrele orašaste plodove, jer do proljeća oni, čak i u ljusci, gube većinu svojih korisnih svojstava.
Kontraindikacije za upotrebu lješnjaka
Pravilo "sve je korisno u umjerenim količinama" u potpunosti se odnosi na konzumaciju lješnjaka. Ne preporučuje se jesti ovaj orah u količini većoj od 50 g dnevno. U suprotnom, njegov pozitivan utjecaj može se pretvoriti u negativan. Na primjer, u velikim količinama može izazvati glavobolju, što dovodi do grčenja krvnih žila u mozgu, ili poremetiti rad želuca i crijeva.
Pored toga, lješnjaci imaju prilično visok sadržaj kalorija - oko 650 kcal na 100 g proizvoda. Zbog toga vrijedi odustati zbog onih koji su pretili. U lješnjacima ima puno ugljikohidrata, pa je zabranjeno uvrštavanje takvog oraha u prehranu pacijenata sa dijabetes melitusom. Ovaj proizvod je također kontraindiciran kod kroničnih i teških bolesti jetre, atipične dijateze.
I naravno, oni koji pate od alergija na ovaj proizvod ne bi trebali blagovati lješnjake. U svim ostalim slučajevima, ovaj ukusni orašasti plod donijeće tijelu velike koristi, pogotovo ako se redovito jede.
