Hrana 2024, Novembar

Škampi u prostranstvima naše domovine oduvijek su se smatrali delikatesnim proizvodima, pa čak i sada su u stalnoj potražnji. Od njih se prave salate, juliennes, dodaju se u čorbe i prže u dubokom ulju. Kako možete objasniti tako stalnu popularnost jela od škampa?

Govedina se smatra vrlo vrijednom vrstom mesa zbog visokog sadržaja mnogih minerala, posebno cinka. To je jedan od najpopularnijih sastojaka mesa širom svijeta. Goveđe meso može se kuhati na različite načine: kuhati, dinstati, pržiti. Jela od nje su vrlo raznolika i zasluženo popularna

Prženi krompir s gljivama je nemasno jelo koje može poslužiti kao kompletna večera ili prilog. Ovo je jednostavno i ukusno jelo koje ne vole samo odrasli, već i djeca. Pripremite sastojke i pročitajte recept kako biste svoju porodicu razveseli ukusnom i zasitnom večerom

Jela od staklenih rezanaca pripremaju se ne samo na Istoku, a to je lako objasniti, jer se u njima sitost i bogat ukus savršeno kombiniraju s blagodatima i niskim udjelom kalorija. Želite li se sami uvjeriti? Koristite ovaj proizvod kao topli obrok ili hladnu grickalicu

Ponekad vaši dragi zaista žele lazanje, ali vi ste lijeni otići u trgovinu zbog proizvoda koji nedostaju. Lazanje možete praviti od bilo čega što vam je pri ruci. Glavna stvar je da se ne bojite eksperimentiranja. Voljeni će sigurno cijeniti vašu kreativnost

Tikvice su prilično svestrano povrće. Može se pržiti, dinstati, peći. Od pulpe tikvica možete kuhati aromatične pire juhe, praviti ukusne palačinke ili tepsije. Ali ovo jednostavno povrće pogodno je i za pripremu egzotičnijeg jela za svečani stol - orijentalne tikvice

Brendirane bakine seoske palačinke. Baka nam ih uvijek pripremi kad dođemo u selo. Ispale su vrlo ukusne, nežne i pržene. Baka je podijelila recept sa mnom, a ja ga dijelim s čitateljima. Dakle, prijeđimo na kuhanje: Sastojci:

Ovo jelo biste mogli nazvati "polpete od rakova". Hladno je ovo jelo prilično ukusno i neće izgubiti svoj ukus, uprkos činjenici da ovo jelo spada u vruća predjela. Za kuhanje koristi se zanimljiva kombinacija sastojaka, zahvaljujući kojoj jelo ima pristojan ukus, što će zagarantovano privući ljubitelje jela od morskih plodova

Mnoge zaposlene žene suočile su se s izazovom pripremanja večere radnim danom. Napokon, jela za njega ne bi trebala biti samo zadovoljavajuća i ukusna, već i malo vremena za njihovu pripremu. Šta skuhati za večeru? Azu od variva Za pripremu osnova ogulite i sitno nasjeckajte 1 luk

Originalna i ukusna šangajska salata može postati kralj svečanog stola. Postoje mnoge varijacije ovog jela s kombinacijom različitih sastojaka. Međutim, piletina i ananas obično se koriste kao glavni sastojci šangajske salate. Recept za šangajsku salatu sa šampinjonima Za pripremu šangajske salate prema ovom receptu trebat će vam:

Meka Dijon senf izvrstan je dodatak sendvičima s mesnim prerađevinama, ribom i povrćem. Odlično se slaže s bilo kojom vrstom kruha i može ga uspješno zamijeniti maslacem, majonezom i drugim masnim umacima. Uz to, senf potiče apetit, tako da će sendviči s njim djelovati još ukusnije

Recepti za pitu od krompira nalaze se u kuvaricama mnogih država širom svijeta. Prže se i peku s raznim nadjevima, kako slatkim, tako i krutijim - riba, povrće, meso. Karakteristična karakteristika takvih pita je da zahvaljujući krumpirovom škrobu dugo ne zastarevaju

Mesne lazanje su klasično talijansko jelo koje kombinira i prilog i meso. Tajna prave lazanje je sočan sos od pčelinjeg mlijeka i nasjeckana govedina. Sva ostala punjenja razlikuju se prema ukusu domaćice. Dakle, ukusne lazanje s gljivama, kao i boranija, masline, sirnica, pa čak i špinat

Pot supa je nevjerovatno ukusno i hranjivo jelo. Recept za njegovu pripremu ušao je u "arsenal" mnogih domaćica. Zaista, hladnih zimskih večeri aromatična i topla juha u loncima oduševit će sve članove porodice. A praznicima će postati nezamjenjivo jelo na stolu

Gazpacho je hladna juha koja pripada talijanskoj kuhinji. Obično se pravi od ribanog povrća, ali mi ćemo napraviti neobični gazpacho - od jagoda. Neophodno je Za šest porcija: - jagode - 1,2 kg; - maline - 250 g; - suvo belo vino - 100 ml

Medaljoni su mesni kotleti u obliku kruga, oslobođeni žila i masti. Prethodno marinirano meso prži se na tavi. Za salatu je potrebno samo svježe povrće i začinsko bilje, a sos čini jelo cjelovitim. Ovo je ukusno jelo koje može poslužiti kao osnova bilo koje zabave

Škampi su odavno omiljena grickalica s pivom. Teško da uobičajena petka navečer u krugu prijatelja i poznanika prolazi bez njih. Međutim, često se kuhaju samo s lovorovim lišćem i solju. Kozice od bijelog luka su lijepa sorta. Neophodno je Kozica od belog luka:

Skuša je riba iz redova grgeča koju tijelo brzo apsorbira i smatra se dobrim izvorom proteina. Ova morska hrana sadrži mnoge korisne tvari: natrij, kalcij, fosfor, cink, magnezij, vitamine skupine D itd. Između ostalog, skuša je vrlo ukusna, od nje možete skuhati mnoga nevjerovatno ukusna jela

Čini se da su riječi "dijeta" i "desert" nespojive. Međutim, trebali biste potražiti pravi pristup svemu i pokazati svoju maštu. Ako pokušate, čak i čokoladna torta može biti prekrasno jelo, praktički sigurno za vašu figuru

Grci svoju salatu ne nazivaju grčkom, već je zovu Choriatiki. Skup povrća u njemu može se malo razlikovati, ali feta se smatra nepromjenjivom komponentom grčke salate - mekani sir koji malo podsjeća na feta sir napravljen od ovčjeg mlijeka. Neophodno je - 200 g feta sira - 3 zrela paradajza - 2 mala krastavca - 2 paprike - 2 salate luka - 80 g maslina - pola limuna - maslinovo ulje - zelje - biber, sol Instrukcije Korak 1 Povrće za

Riba je nevjerovatno ukusna, osjetljiva i hranjiva hrana izvrsnih dijetalnih svojstava. Tijelo ga lako apsorbira, osim toga, od njega se može pripremiti ogroman broj jela. Jedna od njih je riba dinstana sa senfom. Neophodno je 800 g ribe

Spužvasti kolač sa sirupom od maline savršen je za desert i ukrasit će svaki stol. Jednostavno je pripremiti, pa se čak i domaćica početnica može nositi s kuhanjem. Neophodno je jaja 4 kom; brašno 4 žlice. l; puter 2 kašičice

Kiselac je vrijedan izvor hranjivih sastojaka - vitamina, korisnih kiselina i vlakana. Štaviše, ukusno je. Odrastajući, lišće kiselice postaje tvrdo i vlaknasto. Stoga, požurite s pripremom jela od mladog zelenila. Obavezno skuhajte supu od zelene kiselice ili supe od kupusa

Ispravan razvoj djeteta nemoguć je bez pravilne prehrane zasnovane na individualnom pristupu. Bliže do 4-5 mjeseci, bebino tijelo počinje postupno da se priprema za prelazak sa tečne mliječne hrane na hranu za odrasle. Djeca najčešće uživaju u jelu voćnih kaša, koje se u potpunosti mogu pripremiti kod kuće

Pita sa sirom i lisičicama bit će izvrsna poslastica za vaše goste. Gljive se, inače, za pripremu ovog jela mogu koristiti i svježe i slane (kisele). Priprema tijesta Prosijte 1 šalicu brašna s prstohvatom soli. Nakon toga, 100 g maslaca narežite na male kockice i pomaknite u mlinu za meso, dodajući postepeno brašno

Ukusna i hranjiva salata od gljiva može se brzo pripremiti za bilo koji praznik. Ovu salatu nije potrebno ostaviti da se namače i može se napraviti neposredno prije posluživanja. Neophodno je Pileći file - 300 grama, 200 grama svježih ili smrznutih šampinjona, 1/2 konzerve ukiseljenih gljiva, 100 grama tvrdog sira, 1/2 konzerve kukuruza, 2-3 jaja, 5 ukiseljenih kornišona (ili 1 kiseli krastavac), 1/3 malog luka, 3 kašike majoneze, peršun

Od davnina je ocat poznat svima i široko se koristi u ruskoj i, možda, drugim kuhinjama. Ocat se dodaje marinadama i raznim začinima, soda se njime gasi prilikom pravljenja tijesta, a dodaje se mesu prilikom dinstanja. Ukratko, ocat u kuhinji je neophodan

U Rusiji jako vole knedle, pa je mišljenje da su knedle izumljene kod nas vrlo popularno. Zapravo to nije slučaj. Knedle se jedu u različitim zemljama, a mnogi ljudi se pripisuju izumu ovog jela. Porijeklo knedli: verzije Naziv jela dolazi iz udmurtskog i permskog jezika i znači "

Mnogi su probali grčku salatu koja se tradicionalno pravi od paradajza, krastavaca, paprike i maslina. Ova salata začinjena je maslinovim uljem. Glavna komponenta salate je grčki feta sir od kozjeg ili ovčjeg mlijeka. Možete malo odstupiti od klasičnog recepta za salatu i napraviti paradajz na grčkom, i ovdje je feta glavna komponenta, dobit ćete vrlo svečanu i ukusnu grickalicu

Goveđi bubrezi spadaju u kategoriju 1 iznutrice. Od njih možete kuhati prva i druga jela. Goveđi bubrezi se često koriste za pripremu mesnih sokova koji se poslužuju uz krompir, žitarice, grašak i grah. Glavno pravilo za pripremu različitih jela od goveđih bubrega:

Za pite se obično koristi tijesto od kvasca. Peku se u pećnici ili prže u dubokom ulju dok ne porumene. Najčešći nadjevi za pite su kupus sa pečurkama i jetrom, pire krompir sa lukom, pirinač sa mesom, džem, svježi sir sa šećerom. Ali možete sigurno odstupiti od ovih standarda i diverzificirati punjenje, nadopunjavajući ga novim sastojcima

Carpaccio od celera i grejpa definitivno je gurmansko jelo koje bi vam se moglo svidjeti. Vrijedno je pokušati skuhati ovo predjelo, koje gosti ili domaćinstva zaista mogu cijeniti. Takođe, karpačo se može koristiti i kao dijetetski obrok. Neophodno je korijen celera (2 komada)

Domaći sok od paradajza je ukusan i zdrav. Za izradu ne morate imati sokovnik u kuhinji. Za odvajanje kaše može se koristiti metalno sito. Postoji nekoliko načina kako napraviti sok od paradajza bez sokovnika. Prvi način. Ako želite sok gušći, paradajz prvo skuhajte, a zatim protrljajte kroz sitno sito

Dimljena slanina, zapanjujuće mirišući na šalterima tržnica ili prodavnica, uzrokuje obilno slinjenje i pojačani apetit. Pušenje svinjske masti kod kuće još je uzbudljiviji proces - glavno je poštivati sva pravila njegovog preliminarnog soljenja kako bi proizvod stekao nevjerojatan ukus i boju

Karfiol je prepun zdravih vitamina i nevjerovatno je ukusan. Idealno za krumpir i bilo koji prilog od žitarica. Neophodno je -560 grama karfiola -2 žličice maslinovo ulje -1 kašičica mljeveni sušeni ružmarin -1/8 - 1/4 žličice nasjeckana crvena paprika -1/4 kašičice soli -1 kašika nasjeckani peršin Instrukcije Korak 1 Zagrijte rernu na 300 stepeni

Divljač ima određene razlike od, na primjer, govedine ili svinjetine, pa njena priprema zahtijeva poseban pristup i recepte. Meso jelena je žilavije, tako da ispadne nježno i sočno, mora se držati u marinadi. Divljač se odlično slaže s bobičastim voćem, lovorovim listom, majčinom dušicom i ostalim začinima

Izraz "pržena salata" zvuči pomalo neobično, ali ovo jelo najčešće znači toplo predjelo koje uključuje neke pržene sastojke ili lagana jela od povrća, koja se, naprotiv, prže cijela, a zatim poslužuju i topla i ohlađena. Prve salate tipičnije su za europsku i američku kuhinju, druge su zamisao orijentalnih kulinarskih specijalista

Pita je prilično jednostavna, a izgleda i ima iznenađujuće nježan i svečan ukus. Kako napraviti prozračni kolač od šljiva od tijesta s kvascem sa hrskavim preljevom? Neophodno je - 700 g brašna; - 1 kocka svježeg kvasca; - 230 g šećera

Curry sos prvi put je napravljen u Indiji od različitih začina i povrća. To je osnova kuhinje ove zemlje i tamo se pravi za gotovo sva jela - od mesa i ribe do povrća i pirinča. Zahvaljujući jedinstvenom pikantnom ukusu i jednostavnosti pripreme, curry sos vole i drugi ljudi

Solyanka (Selyanka) je začinjena juha. Domaća mečulja treba da sadrži najmanje pet vrsta mesa. Nijedno drugo restoransko jelo ne može se porediti s takvom juhom. A svojom aromom ovo će jelo učiniti da svi rođaci i susjedi zaborave na svoj posao

Pizza je postala jedno od najomiljenijih jela na našem stolu. Recept, kao i raznolikost korištenih sastojaka, čine ovo jelo uvijek novim. Međutim, treba napomenuti da se tijesto s kvascem uvijek koristi u klasičnoj pizzi. A tipični talijanski sastav punjenja pizze je sljedeći:

Šiš ćevap je vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo. To je vjerovatno razlog zašto ga s užitkom kuhaju za vrijeme rekreacije na otvorenom, na selu; sa prijateljima, porodicom ili kolegama. Prvobitno je pržena sa janjetinom. Trenutno se ćevapi pripremaju od različitih vrsta mesa i njihovih nusproizvoda, ribe, pa čak i povrća

Pileći kotleti brzo su i ukusno jelo koje je idealno i za ljubitelje mesa, a može se koristiti i kao dijetetsko. Postoji puno recepata za pravljenje mase (mješavine mljevenog mesa sa ostalim sastojcima) za pileće kotlete. Instrukcije Korak 1 Piletinu provucite kroz srednju mrežicu rešetke za mljevenje mesa

Zobene pahuljice ne koriste se samo za pripremu kaše, one su izvrsne i za ukusne pekarske proizvode, posebno kolačiće. Glavna tajna domaćih slatkiša je njegova jedinstvena aroma. Zobeni kolačići zdravi su zdravi doručak za djecu i odrasle. Za izradu kolačića ne birajte pahuljice instant parene, već grube, možete odabrati i mekinje

Nutricionisti i oni koji već dugo uspješno prate svoju figuru neprestano govore o prednostima korijena celera. Kuhajte ovo povrće češće i vrlo brzo osjetit ćete neviđenu vitalnost, primijetit ćete značajno poboljšanje probave i stanja kože. Pečeni korijen celera sa povrćem Sastojci:

Jedno od omiljenih jela iz djetinjstva su bakine knedle. Djeca vole sjediti u kuhinji i gledati pripremu izvanrednih jela, kako se to uvijek čini u djetinjstvu. Naravno, u receptu za pravljenje okruglica nema ništa komplicirano. Ali ova sjećanja na čarobni rep koji je baka tako pametno isplela na knedle djeluju baš nevjerovatno

Patlidžani se izvrsno slažu sa svježim gljivama - to znaju kulinarski stručnjaci iz mnogih zemalja svijeta. Jela od ovih proizvoda posebno su popularna u talijanskoj kuhinji koja stoji na razmeđi mnogih kultura. U punjenim patlidžanima može se "

Prema legendi, prvi ocat pojavio se od kiselog vina zaboravljenog na suncu, a toliko su ga voljeli drevni stanovnici Mediterana da su ga počeli koristiti za konzerviranje voća i povrća, kao začin, kao i za higijenske i medicinske svrhe. Od tada je prošlo više od 5 hiljada godina, ali domaćice i dalje pripremaju ukusan i zdrav domaći ocat

Italija i Francuska poznate su i po sirevima i morskim plodovima, pa ne čudi što kuhinja ovih zemalja ima jela koja kombiniraju plodove mora s mliječnim proizvodima. Riba, sir i aromatični začini u pravoj kombinaciji prava su delicija. Neophodno je Za bakalar s paradajzom i mocarelom:

Mirisni julienne je jednostavno, ali nevjerovatno ukusno toplo jelo koje se, suprotno uvriježenom mišljenju, ne priprema nužno samo od gljiva, pavlake i sira. Može se napraviti, na primjer, od ružičastog lososa, jezika ili možete skuhati jelo od povrća i jaja koje je potpuno neobično u odnosu na navedeni stereotip

Popularne slatkiše od ptičjeg mlijeka možete vlastitim rukama napraviti od lako dostupnih proizvoda. Neophodno je Za punjenje: - želatina - 1 kašika; - voćni sirup u konzervi - 2 šolje; - koncentrirano mlijeko - 1 limenka Za glazuru:

Tradicionalno se palačinke pripremaju s mlijekom, ali odjednom sam poželjela palačinke, ali mlijeka nije bilo. Ispada da palačinke možete praviti i bez mlijeka. Na vodi postaju tanki, čipkasti i ništa manje ukusni nego na mlijeku. I takođe dijetalno

Ambrozija se pravi od svježeg ili konzerviranog voća koje se sječe na komade i sipa u razne umake. Umak koji se koristi su voćni i jagodičasti sirupi, slatki likeri, šlag ili mascarpone sir. Desert se ukrašava bobicama, kokosom ili svježom mentom

Postoji mnogo recepata za voćne pite. Voće se može dodati pečenim proizvodima svježe ili u obliku preparata, na primjer džem. Pite s domaćim prirodnim proizvodima su posebno dobre. Neophodno je Za džem: 1 kg naranče; 4 litre vode

Često bismo voljeli razmaziti sebe, svoje voljene, svakakvim kulinarskim užicima, ali nemamo dovoljno slobodnog vremena za sve. Predlažem da odvojite malo dragocjenog vremena i organizirate sebi mali odmor. Mislim da se svaka od vas sjeća svog djetinjstva (uostalom, najprijatnijih uspomena) i kako su vam majke ili bake pripremale slasne gljive kekse

Eg-nog je škotsko piće za odmor, prevedeno kao lonac s jajima. U Škotskoj se obično kuha za Božić. Glavni sastojci pića su mlijeko, sirup i jaja. Eg-nog se priprema u mućkalici, blenderu ili mikseru. Neophodno je Količina hrane potrebna za pripremu 200 mililitara pića

Bundeva je dijetetski i nevjerovatno zdrav proizvod. Lako je probavljiv i sadrži ogromnu količinu raznih hranljivih sastojaka i vitamina. A od nje možete i skuhati mnoga ukusna jela. Ali punjena buča je posebno mirisna i hranjiva. Neophodno je - svinjetina - 0,6 kg

Visok ukus i prehrambena vrijednost jezika nesumnjiva je. Ne tako davno, jela od ovog proizvoda smatrala su se ukusnima i ukrašavala su stol samo praznicima, ali sada je dostupan svima. Međutim, u nesposobnim rukama jezik se može pretvoriti u suho, žilavo jelo

Torta od meda od vafla odličan je desert. Za pripremu vam neće trebati puno vremena, ali rezultat će zasigurno biti cijenjen, prekrasna torta ima sve šanse da postane pravi ukras stola. Neophodno je Za kolače od oblatni:

Kiselac je ukusan iscjelitelj na našem stolu. Aktivno se koristi u receptima tradicionalne medicine, kao i za pripremu zakusnih juha, supa od kupusa, salata i pita. Uvrštavanjem jela od kiseljaka u svoj jelovnik možete izbjeći nedostatak vitamina i bolesti desni, kao i povećati hemoglobin i poboljšati rad jetre i crijeva

Goste možete iznenaditi neobičnom prezentacijom poznatih jela. Na primjer, riblji aspik možete poslužiti ne samo u zdjelicama, već i ukrašen šparogama i đumbirom. A to trebate skuhati dan prije proslave. Neophodno je - 1 luk

Proteinski koktel vrlo je korisno i prikladno piće ne samo za sportiste, već i za one koji brinu o svom zdravlju i dobrobiti. Neophodno je - Blender - čaša (ili zatvorena prenosna šolja) zapremine 600-800 ml - mlijeko (250 ml) - Banana 1 kom - Jagode (3 kom) i šaka bobica po volji - zobene pahuljice (3 kašike L) - Šaka oraha - med (2 kašike L) Instrukcije Korak 1 Priprema Suština pripreme je vrlo jednostavna:

Ovo tradicionalno indijsko jelo ne samo da će ukrasiti svečani stol, već će dodati i jedinstvenu atmosferu indijske večere! Neophodno je - 4 pileća fileta - 2 kašičice mljeveni đumbir - 2 kašike l. curry u prahu - 1-2 kašičice mljeveni čili - sok od 1 limuna - 1h l

Smatra se da su supe važan dio svakodnevnog jelovnika bilo koje osobe. Međutim, mnogi ljudi ne vole juhe zbog njihove tečne konzistencije. U ovom slučaju idealna je krem juha ili krem supa. Kremasta juha od tikvica lagano je i ukusno jelo, savršeno za ručak

Sir je mnogima omiljen mliječni proizvod. Možete ga pokušati kuhati kod kuće prema narodnim receptima ako niste zadovoljni kvalitetom ili cijenom sireva u trgovini. Bjeloruski sir Ostavite dobro državno mlijeko u staklenoj tegli u toploj kuhinji na jedan dan da napravite jogurt

Ovaj neobični kolač od borovnice i kozjeg sira priprema se vrlo brzo i jede se još brže zbog svog nježnog i jedinstvenog okusa. I djeca i odrasli bit će oduševljeni ovom slasticom. Neophodno je Za test: - jaja - 4 kom .; - šećer - 1 čaša

Džem se može pripremiti ne samo od uobičajenih jagoda, malina i crnog ribiza, već i od rjeđe korištenih bobica, na primjer od planinskog pepela. Ima specifičan gorak ukus koji će džemu dodati originalne note. Neophodno je 1 kg planinskog pepela

Kajsije su vrlo korisne kod nedostatka vitamina, anemije, kardiovaskularnih i mnogih drugih bolesti, jer sadrže mnogo vitamina, minerala i elemenata u tragovima. Njihova korisna svojstva najbolje se čuvaju u sušenom voću - sušenim marelicama, koje se od svježeg voća mogu pripremiti kod kuće