Najbolji recepti 2024, Novembar

Čokolada je omiljena poslastica slatkog zuba napravljena od kakao maslaca. Jede se uredno ili se koristi za pripremu raznih slastica. Ako se pretjerano konzumira, čokolada može dovesti do zdravstvenih problema, au malim količinama čak može biti i korisna

Ružmarin je nisko rastući zimzeleni grm porodice labiati. Dostiže visinu od 2 m, ima male borove lišće sivo-zelene boje, snažno miriše trljanjem i male, graciozne lavande ili plavkaste cvjetove sakupljene u grozdastim cvatovima. Domovina ružmarina je Mediteran

Gotovo svaka majka i supruga žele svoju porodicu razmaziti nečim ukusnim. Kada apsolutno nema vremena za složena jela ili pečenje, izvrsno rješenje bilo bi pripremiti kolač bez pečenja, a jedna od mogućnosti je i svježi kolač sa suhim voćem

Ricotta je mekani talijanski sir od sirutke izrađen od sirutke zrnaste teksture i nježnog okusa. Jede se kao samostalna grickalica ili dodaje slatkim i slanim jelima, od njega se pripremaju umaci i nadjevi, stavljaju se u salate i tjestenine

Kako se godišnja doba mijenjaju, asortiman voća i povrća na policama se mijenja. Kaki je gotovo uvijek povezan sa kasnom jeseni i zimi. Ovo je svijetlo voće koje nam pomaže u akumuliranju vitamina za zimu, puni antioksidansima i mineralima. Budući da su kaki izvor ugljikohidrata, brzo utažuju glad

Perga je polen koji sakupljaju pčele medonoše i čuvaju se u češljevima zajedno s medom. Perga je najcjenjenija proteinsko-ugljikohidratna hrana za pčele. Iznenađujuće je korisno i za ljude. Instrukcije Korak 1 Kao dodatak prehrani, pčelinji hljeb koristan je apsolutno svima:

Bilo koji obrok, posebno obilni, navikli smo završavati nekom vrstom pića. Ova navika, sačuvana iz dubokog djetinjstva, kada su roditelji stavili čašu vode pored ploče. I, uprkos činjenici da nutricionisti, a i samo ljekari, snažno preporučuju da se ne pije hrana, malo ljudi za desert prolazi bez čaše čaja ili kafe

Svatko koga brine problem prekomjerne težine zna da je heljda idealan proizvod za dijetu ili post. Heljdina kaša zauzima vodeću poziciju među dijetetskim proizvodima. Kako bi se brzo izgubili višak kilograma, nude se heljdine dijete koje isključuju svu ostalu hranu

Bliži se Nova godina, a s njom i niz vikenda i pravoslavnih praznika. Naravno, alkohol će biti prisutan i na svečanom stolu, o čijoj se šteti može puno pričati, ali je beskoristan. Da biste nakon vikenda lako išli na posao i ne žurili u bolnicu za vrijeme proslave, morate se pridržavati nekih pravila i preporuka

Pesto je ukusno jednostavan sos koji je preživio od srednjeg vijeka. Tradicionalno je to glatka, gusta pasta napravljena od trljanja češnjaka, svježeg bosiljka s maslinovim uljem i, često, pinjola i ribanog sira. Postoje desetine upotreba ovog zaista kraljevskog sosa

Lan je nevjerovatna biljka čija je vrijednost poznata već dugo. Još u Drevnom Egiptu od njegove stabljike izrađivale su se lagane i tanke tkanine, a sjeme se koristilo kao sredstvo za podmlađivanje i zacjeljivanje. Danas čak i liječnici preporučuju korištenje lanenog sjemena za prevenciju i liječenje velikog broja bolesti, jer je ono skladište korisnih tvari

Šafran nazivaju kraljem začina i začinima kraljeva - nije ni čudo što je najskuplji začin na svijetu. Da biste ubrali 1 kg začina, trebate potrošiti oko 400 sati obrađujući 80 000 ljubičastih cvjetova krokusa. Napokon, upravo se njegove stigme nazivaju šafran - univerzalni začin koji ogromnom broju jela može dodati nježni istančani ukus i aromu

Voćne salate su vrlo zdrave, ukusne i lagane. Koriste se kao desert ili kao glavno jelo. Pri pripremi takvih salata potrebno je uzeti u obzir neke suptilnosti u međusobnom kombiniranju voća. Sve voće možemo grubo podijeliti u nekoliko grupa

Mnogi od nas razmišljaju o pravilnoj prehrani. Neki to čine dobrovoljno, odlučivši zauvijek odustati od nezdrave hrane i velikih porcija, drugi po hitnoj preporuci ljekara. Kao što znate, želudac je mišićni organ čija zapremina iznosi približno 350 ml

Pravilo "Crveno vino za meso" gubi na značaju. Trenutni trendovi potiču eksperimentiranje. Svjetski poznati sommelijeri kažu: "Odaberite vino koje volite i hranu koju volite i nećete pogriješiti." Međutim, uspjeh uspješne večere ovisi o pravilnoj kombinaciji vina i grickalica, što znači da je potrebno okrenuti se osnovama pravilne upotrebe vina

Svatko od nas od djetinjstva zna da juhu treba jesti svaki dan, to će pomoći izbjeći probleme sa želucem i organima probavnog trakta općenito. S jedne strane, prvi obrok (supe, boršč, hodgepodge, juha od pirea) donose neprocjenjivu korist za tijelo

Tijekom gozbe s poslasticom, koja uključuje alkoholna pića, lako je izgubiti kontrolu i popiti više nego što biste trebali ili ne biste trebali. Neka od pića, ako se koriste pogrešno, nemaju najbolji učinak na dobrobit. Smatra se da je miješanje piva s votkom vrlo štetno

Plodovi feijoe počinju se pojavljivati u prodaji oko početka novembra. Nažalost, ovo ukusno i zdravo voće, koje bi moglo zauzeti jedno od centralnih mjesta u zimskoj prehrani, relativno se rijetko jede. Feijoa samoniklo raste u Paragvaju, Urugvaju i planinskim predjelima Brazila

Svi imaju različite ukuse, neki vole svinjsko meso kuhati sa solju i paprom, dok drugi više vole eksperimentirati s različitim začinima i začinima u kuhinji. Istodobno, postoje određeni začini koji uvijek dobro dopunjavaju svinjetinu - bila to svinjska mast ili lungić

Čini se da su dijeta i hljeb nespojive stvari. Nutricionisti obično preporučuju da potpuno napustite ovaj proizvod, plašeći ljude velikom količinom ugljenih hidrata. Međutim, čak i uz njegovu upotrebu, sasvim je moguće riješiti se viška kilograma i vratiti vitkost figuri

Jaje je pravo skladište hranjivih sastojaka. Sadrži proteine i masti vrijedne za ljudsko tijelo, kao i mnoge vitamine, na primjer A, E, D, PP, H, B12, B3. Pored toga, jaja sadrže veliku količinu elemenata u tragovima: gvožđe, kalcijum, kalijum, sumpor, magnezijum, natrijum, fosfor, jod itd

Mnogi su probali vrećice čaja. Vrlo su zgodni za upotrebu na putu, na poslu, ujutro, kada nema vremena za kuhanje čaja u čajniku. Kupujući čaj u vrećicama, većina ljudi vidi samo koristi: stavite ga u šalicu, prelijte kipućom vodom - par minuta i jaki aromatični napitak je spreman

Tvrdi italijanski sir parmezan koristi se u mnogim jelima kako bi dodao notu pikantnosti. Pravi parmezan stvara se od velike količine mlijeka i ponekad sazrije i do tri godine. Ne iznenađuje da je cijena takvog proizvoda prilično visoka. Iz tog razloga često postoji želja da ga se zamijeni nekim drugim, jeftinijim analogom

Dinstani kupus aromatično je i sočno jelo kojemu će trebati manje od sat vremena ako ne pripremate neko posebno jelo, slično poljskom bigusu. Postoji mnogo recepata za dinstani kupus, ali najčešće se razlikuju u dodatnim sastojcima koji se dodaju jelu, a ne u načinu njegove pripreme

Morski ježevi su mekušci koji se polako mogu kretati po tvrdim površinama. U pravilu se vežu za zamke. Lov na njih izvodi se vrlo jednostavno - ronjenjem na malu dubinu i struganjem nožem s površine kamenja. Naravno, ovaj ulov možete koristiti za pripremu raznih jela, međutim, najkorisnije je i najispravnije ježeve jesti sirove

U skladu sa zakonodavstvom, potrošači moraju u vizuelnom i pristupačnom obliku skrenuti pažnju na informacije o roku trajanja robe. Međutim, uprkos "jasnoći i dostupnosti", mogu se pojaviti pitanja čak i za najiskusnije kupce. Instrukcije Korak 1 Pažljivo proučite pakiranje proizvoda koji namjeravate kupiti

Rižini rezanci su vrsta tjestenine koja izgleda poput prozirnih ravnih ili zaobljenih traka u širini od nekoliko milimetara do dva do tri centimetra. Napravljeni od pirinčanog brašna i vode, neki proizvođači dodaju malo kukuruznog škroba za dodatnu elastičnost

Puževi su jedan od proizvoda koji se u Rusiji smatraju izuzetno egzotičnim, ali u Francuskoj ih često poslužuju kao međuobrok sa začinskim biljem i aromatičnim uljem, ljutim umacima ili samo bijelim hljebom. Ako s tim školjkama želite postupati poput pravog Francuza ili sofisticirane Francuskinje, trebali biste se upoznati s pravilima za njihovu upotrebu

Uobičajeni pire od krompira može zablistati novim bojama ako ga dodate obojenim dodavanjem dodatnih sastojaka - špinata, mrkve, bundeve, zelenog graška ili drugog povrća. Izrada pire od krompira u boji je dovoljno jednostavna, a princip pravljenja „raznobojnih“sorti gotovo je isti

Svinjetina je meso nježnog, nježnog okusa. Odlično se slaže s kiselim, slanim, pa čak i slatkim sastojcima. Svinjska trup može se kuhati cijela ili podijeliti na dijelove. Sve ide u "posao", od zakrpe do kopita. Ovisno o vrsti rezanja koju ćete kuhati, trebali biste odabrati i jelo koje poslužujete

Kineski puerh čaj ne samo da ima neobičnu aromu i ukus, već je i vrlo zdravo piće. Regulira probavu, normalizira metaboličke procese u tijelu, olakšava stanje hipertenzivnih bolesnika, snižava razinu holesterola, blagotvorno djeluje na kožu, ublažava umor i pospješuje mršavljenje

Kvasac je jednoćelijski mikroorganizam koji se dugo koristi u pripremi pekarskih proizvoda i nekih alkoholnih pića. Trenutno se u kuhanju može naći nekoliko vrsta ovog proizvoda, ali svježi prešani kvasac i dalje se smatra najboljim za izradu tijesta

Čaj je ljekovito piće koje stimulira vitalnu aktivnost cijelog organizma, povećava efikasnost i uklanja umor. Čaj je podložan iscjeljivanju tijela i poboljšanju metaboličkih procesa. Instrukcije Korak 1 Od svih vrsta čajeva, zeleni je koji u većoj mjeri posjeduje ljekovita svojstva:

Mnogi slastičari žele od obične, iako ukusne torte, napraviti umjetničko djelo. Pomoć u tome pružaju razne boje za hranu, koje se mogu koristiti za bojenje detalja ukrasa, kreme i kolača. Sve boje za hranu dijele se na prirodne i sintetičke

Pileće meso odlično se slaže sa gotovo svim vrstama priloga. Ali vrijedi zapamtiti i da se ovo meso lako može pokvariti. Ovo meso ne voli jake kiseline, limunov sok ili ocat. Mnogi ljudi čine ovu grešku. Razmotrite najukusnije i najuspješnije vrste marinada za pileće meso

Tvar poput ribljeg ulja često se koristi u medicini, na primjer, za liječenje rahitisa. Kako biste to trebali prihvatiti? Instrukcije Korak 1 Riblje ulje je mast koja se nalazi i dobija iz ribe. Većina ove tvari nalazi se u masnoj ribi, poput skuše ili haringe

Pašteta je jelo koje ne pripada ruskoj tradicionalnoj kuhinji, ali je, bez obzira na to, prilično popularno. Mnogo je vrsta pašteta, a puno uživanja u njihovoj jesti ovisi o tome poslužite li jelo zajedno sa željenim preljevima. Pa koji je pravi način za posluživanje paštete?

Prepeličja jaja nisu samo vrlo korisna, već i ljekovita sredstva. A po svojim nutritivnim svojstvima nekoliko su puta superiorniji od piletine. Prepeličja jaja bogata su aminokiselinama, mineralima i vitaminima. Koriste se za hranu, a također se široko koriste u kozmetologiji i medicini

Dunja je bila popularna u antičkoj Grčkoj, gdje se pekla s medom, nakon uklanjanja jezgre. Danas se od njega prave ukusni džemovi, konzerve, kompoti ili dodaju mesnim jelima. Ovo će voće postati ukras na vašem stolu, uz to je izuzetno korisno

Francuska presa je uobičajena naprava, jer vam omogućava pripremu kafe ili čaja, kao i drugih pića kojima je potrebna infuzija. Francuska štampa je izumljena još u 19. stoljeću. Prvobitno je bila namijenjena za kuhanje kave, ali vrlo brzo su je ljudi počeli koristiti i za druga pića koja je potrebno infuzirati, poput čaja, pića od drugog bilja, pa čak i od bobičastog voća

Kivi je odličan za mnoge deserte. Tako će se ispostaviti džem od kivija vrlo lijep i ukusan. U Rusiji su navikli da prave džem od vrtnih i šumskih bobica. Džem od malina, jagoda, borovnica, crvene i crne ribizle, jagoda, jabuka za nas nisu egzotični

Vruće sendviče dobro je kuhati kad u hladnjaku ostane samo ostataka hrane, koje je već pomalo neugodno poslužiti na stolu. Ne, ne govorim o razmaženoj i nedovoljno pojedenoj hrani, već o malim ostacima. Za izradu vrućih sendviča možete koristiti kobasice, hrenovke, slaninu ili drugo kuhano meso, sir, kiflice ili hljeb

Očito je da ljeti kupujemo maksimalnu količinu sladoleda. Ovu slatku deliciju vole odrasli i djeca, tako da bestidni proizvođači koriste našu slabost. Kako odabrati sladoled da ne šteti zdravlju? U današnje vrijeme vrlo je teško steći nešto potpuno prirodno

Tako se dogodilo da je kuhinja čuvene "čizme" popularna i uspješna daleko izvan granica evropskog kontinenta. U čemu je tajna ovog uspjeha? Vjerovatno činjenica da Talijani koriste široku listu sastojaka za kuhanje, a većina ih raste na ovom sunčanom zemljištu

Biljno ulje bogato je mastima korisnim i neophodnim za ljudsko tijelo, stoga ovaj proizvod ne preporučuju samo liječnici, već čak i nutricionisti. Danas je njegov izbor ogroman, ali sva ulja na tržištu mogu se podijeliti u dvije vrste - rafinirana i nerafinirana

Naravno, pravu ukusnu i jaku kafu teško je skuhati kod kuće. Ali aparat za kafu sa gejzirima jedan je od načina za dobivanje vrlo dobrog pića. Aparat za kavu s gejzirima jednostavan je i dostupan svakom kupcu, ali ne biste trebali imati predrasuda prema njemu, jer u takvom aparatu za kavu možete kuhati kavu koja će biti puno jača i aromatičnija od one koja se može dobiti pomoć mnogih drugih vrsta modela

Salata od paradajza i krastavca omiljeno je jelo mnogih. Jede se odvojeno ili se dodaje sa prilozima i mesom. Međutim, naučnici su zaključili da je strogo zabranjeno miješati krastavce s paradajzom. Pravljenje miješanih salata od paradajza i krastavaca ne preporučuje se čak ni onima koji se ne pridržavaju principa zdrave prehrane

Kuhana tjestenina je, po mom mišljenju, vrlo dosadno jelo, čak i ako je posuto sirom i začinskim biljem, posuto raznim umacima, posluženo s ukusnim mesom ili ribom. Ne, naravno, ispada ukusno, ali kuhana tjestenina kao prilog postala je dosadna tijekom njegovog života u SSSR-u

Svatko tko je ikad bio na dijeti savršeno dobro zna da su heljda i kefir idealni proizvodi za mršavljenje. Heljda sadrži puno vlakana, pa dugo stvara osjećaj sitosti, a svježi kefir pospješuje probavu i obogaćuje tijelo kalcijumom, proteinima, kao i lakto- i bifidokulturama

Za pripremu kotleta koriste se razni proizvodi - od mesa, ribe, živine do morskih plodova i povrća. Pileći kotleti su najnježniji i prozračni. Savršeni su za dijetsku hranu, mogu se uključiti u prehranu male djece. Kokošji kotleti mogu se kuhati na različite načine, ali morate upamtiti osnovna pravila zahvaljujući kojima dobivate savršeno jelo

Narandža je ukusno egzotično voće jarko narandžaste boje. Nijedna ploča s voćem nije potpuna bez nje. Lijepo izrezana naranča bit će izvrstan ukras za svečani stol. Instrukcije Korak 1 Naranča je mekano citrusno voće, pa je za rezanje koristite samo dobro naoštreni nož

U krizi vrijedi pregledati svu potrošnju, uključujući i hranu. Kako uštedjeti novac na hrani da ne utječe na vaše zdravlje? Treba napomenuti da je ovo prilično jednostavno, iako zahtijeva planiranje i rad. Odgovarajuća prehrana uopće ne podrazumijeva velike troškove

Jaja su jedna od najstarijih namirnica, od koje se pravi puno različitih jela, pa čak i jedu sirova, kao čisti protein. Sadrže puno supstanci korisnih za organizam, pa ih nutricionisti i ljekari preporučuju u prehrani. Međutim, trebaju vam u određenoj količini

Lov na lisice izuzetno je popularan u mnogim zemljama svijeta. Najvrjedniji dio dobivene plijene je krzno. Trup se obično koristi za mamce većih grabežljivaca. Međutim, neki sofisticirani sladokusci love lisice kako bi se prepustili neobičnom jelu

Sir Brie jedan je od najstarijih i najpopularnijih francuskih sireva na svijetu. Ručno napravljen od nepasteriziranog kravljeg mlijeka, nježne je teksture i začinjenog okusa. Da biste u potpunosti uživali u njemu, trebate ga konzumirati ili u čistom obliku ili sa sastojcima pogodnim za to

Peći patku u pećnici vrlo je jednostavno. Ovo jelo ukrasit će bilo koji stol. Patka sa zlatnom korom pogodna je za odmor, ali njome možete razmaziti svoju porodicu najobičniji dan, bez čekanja iz određenog razloga. Da bi kora patke bila ne samo lijepa, već i hrskava, morate znati neka pravila kuhanja

Da li je kafa dobra ili loša? Danas postoji mnogo mišljenja o ovom piću. Nećemo ulaziti u medicinu i razmatrati dobrobiti i štete na biološkom nivou tako detaljno, već samo uzmite u obzir neke stavke. Što će vam pomoći da odlučite da li ćete piti ovo piće ili je bolje apstinirati

Korijen celera ili korijenska celer sorta je ove biljke koja se uzgaja za okrugli, sočni korijen, a ne za bujne i aromatične stabljike. Korijen celera kuhari znaju i vole još od rimskih vremena. Varavo ružno, čvornato povrće skriva nježno slatko kremasto bijelo meso ispod prljave i naborane kože

Ponekad ulje tartufa ne sadrži ni grama tartufa. Aromatiziran je tioetrom - tvari koja gljivama daje karakterističnu aromu - maslinovim ili grožđanim uljem. Ulje sa pravim plemenitim tartufima zlata je vrijedno, ali ima premali rok trajanja

Mliječne gljive su velike gljive iz porodice russula, česte u listopadnim i mješovitim šumama. Na Zapadu su praktično nepoznati, ali u Rusiji su već dugo prisutni na stolu. Kada se pravilno obrade, mliječne pečurke mogu se koristiti za pripremu širokog spektra jela

U francuskoj nacionalnoj tradiciji riječ "tepsija" ima nekoliko značenja. Prvo je to lonac otporan na toplinu sa čvrsto pripijenim poklopcem, izrađen od metala, keramike, vatrostalnog stakla. U takvim jelima hrana može dugo oronuti u pećnici i ne izgorjeti

Stvoriti svečani meni za svoj rođendan? Ne može biti lakše! Glavno je znati određena pravila. Uzmite u obzir doba godine kada odlučujete šta ćete kuhati za rođendan. Ako je ljeto, na svečanom bi stolu trebalo biti puno voća, bezalkoholnih pića, a za desert se može poslužiti sladoled

Mnogo mirisnih biljaka koristi se kao začini za razna jela, uključujući bosiljak. Ako znate s čime pravilno kombinirati bosiljak, tada možete odabrati prikladan buket mirisa, što će rezultirati time da će obični proizvodi postati nekoliko puta ukusniji i ukusniji

Limunska kiselina je prirodni konzervans koji se koristi kao dodatak hrani. Nemoguće je zamisliti domaće konzerviranje bez limunske kiseline, potrebno je održavati željenu pH vrijednost u konzerviranom povrću i voću. Iako mnoštvo voća sadrži određenu količinu limunske kiseline, to nije dovoljno za ubijanje svih štetnih bakterija

Skrob je bijeli prah bez okusa i izraženog mirisa, koji se dobro rastvara u vodi. Koristi se u prehrambenoj, kemijskoj, kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji. U svakodnevnom životu takva se tvar uglavnom koristi u kuhanju kao zgušnjivač i stabilizator

Ako kod kuće leži nekoliko komada različitog voća koje više ne želite jesti, ali je i dalje prilično dobre kvalitete, od njih možete napraviti desert za samo 10-15 minuta. Za voćnu salatu trebat će vam: 1 ili 2 banane, 1-3 jabuke (ovisno o veličini), 3-4 mandarine ili 1-2 naranče, 3 kivija, šaka grožđa bez sjemenki, šećer ili šećer u prahu

Nakon kuhanja nekih jela s visokim udjelom bjelanjaka - beze, nekih vrsta kreme i keksa - ostaje velika količina žumanjaka, a neke domaćice se izgube, ne znajući šta s njima. Žumanjci sadrže manje vode, ali mnogo više masti. Istodobno su aromatičnije i gušće konzistencije, zbog čega su idealne za zgušnjavanje umaka, krema

Pečeni kesteni pravi su simbol pariških ulica, romantike i ljubavi. Međutim, kesteni se ne mogu jesti samo iz papirnate vrećice dok se divite pogledima na Montmartre. Od njih se pripremaju ukusni pire od krompira i desertne kreme, punjeni su živinom i divljači

Charlotte je vrlo jednostavna slatka torta koju je teško pokvariti. Šarlota s jabukama prekrasan je desert. Vrijedno je peći i ako trebate koristiti višak jabuka. Charlotte je dobra ako se iznenada ispostavilo da je negdje u uglu hladnjaka ležalo nekoliko jabuka koje su donekle uvenule

Jabuke pečene sa šećerom i cimetom poznate su kao vrlo ukusan desert, ali jabuke pečene sa svježim sirom nisu ništa manje, ako ne i ukusnije. Štoviše, ovo je zaista zdrav desert, za razliku od mnogih drugih. Ovaj desert savršen je za djecu i odrasle, za odmor i svaki dan

Danas je pijenje zelene kafe jedan od najmodernijih načina mršavljenja. Zahvaljujući prisustvu klorogenske kiseline i antioksidansa, ovaj napitak efikasno se bori protiv masnih naslaga, a talog kave može se koristiti u kozmetičkim postupcima

Savjeti kako napraviti ukusne izdašne kiflice bez trošenja bogatstva na hranu. Mnogi moderni gurmani vole kiflice. Jedini problem je što ovo jelo nije samo vrlo ukusno, već i prilično skupo. Da biste uštedjeli novac, prvo ih možete kuhati kod kuće

Početnice domaćice često se osjećaju zbunjeno kad trebaju pripremiti prilog za jetru. Zapravo, ovdje nema ništa komplicirano: jetra se izvrsno slaže s tako poznatim prilozima kao što su krompir u bilo kojem obliku, salate od povrća, žitarice, tjestenina i špinat

Judaizam ima posebne prehrambene potrebe za svoje sljedbenike. Sva hrana vjernog Jevreja mora se pridržavati kašruta - pravila jedenja hrane utvrđenih u Tori. Ovi su zahtjevi vrlo strogi i odnose se na metode proizvodnje hrane i njihovu kombinaciju u jelima

Grejp je vrlo koristan za ljudsko tijelo. Sadrži vitamine B2, C, kalcijum, kalijum, vlakna, organske kiseline i esencijalna ulja. Jedina minuta je da se voće nije tako lako oguliti. Ali ovo je popravljivo! Neophodno je - grejpfrut

Japanska hrana poput kiflica i sušija godinama ne gubi obožavatelje. Sve više ljudi postaje istinski poznavatelj ovih specifičnih užitaka. Ali nikada ne treba zaboraviti da je suši i rolnice neophodno koristiti u skladu sa svim pravilima i etikom

Punjena paprika je ukusna i hranjiva. Papar se najčešće puni nadjevom od raznih vrsta mljevenog mesa uz dodatak povrća. Papar možete jesti na različite načine: podijelite ga nožem na dijelove, odgrizite na komade i tako dalje. Neophodno je Punjena paprika, viljuška, nož

Da bi šparoge postigle spremnost za konzumaciju, potrebno je samo 5-10 minuta ključanja ili parenja. Nakon toga, povrće se može jesti umakanjem svakog izdanka u poseban sos ili maslac. Po želji kuhane šparoge možete koristiti i za pripremu drugih jela:

Mažuran je jedan od najpopularnijih začina koji se koristi u kuhanju u različitim kuhinjama svijeta. To je začinjeno-aromatični začin oštrog i blago gorkastog okusa i slatkaste arome koja podsjeća na miris kamfora. Mažuran se dodaje juhama, salatama, ribljim i mesnim jelima, pudinzima i čaju

Ovisno o mjestu održavanja takvog svečanog događaja, trebali biste odabrati brojna dežurna jela i ona koja mogu iznenaditi goste. Sve ovisi o financijskim mogućnostima slavljenika i njegovih želja. Ljeti mnogi ljudi radije provode godišnjice u prirodi, na primjer, na vlastitoj dači ili u dobro opremljenom području izvan grada

Skrob je drugačiji: krompir, pšenica, kukuruz, raž, pirinač i tako dalje. U svakom slučaju, pretvara se u ljepljivu tvar u interakciji s vrućom vodom. Zbog ovog svojstva, široko se koristi u kuhanju za dodavanje gustoće i viskoznosti tečnim umacima, te sočnosti i gustine nadjevima za pite

Danas su gotovo svi čuli za antioksidante. Ali osim površnih informacija, većina ne može dati jasan odgovor na pitanja o tome kakve su to i kakva je njihova korist za tijelo. Kada ljudi jedu hranu, dolazi do transformacije hrane u energiju

U srednjem vijeku šafran se nije cijenio više od zlata - ovaj začin koristio se ne samo da bi jelima dao jedinstveni ukus i aromu, već i u ljekovite svrhe. Danas se ovaj proizvod još uvijek koristi u kuhanju, jer s njim hrana postaje mnogo korisnija, ljepša i ukusnija

Mljeveno meso je pogodno ne samo za pravljenje kotleta i polpeta prženih na tavi, ili ćufti kuhanih u supi. Postoje desetine jela od mljevenog mesa koje se kuhaju u pećnici. Punjeno povrće Punjeno povrće sjajan je način za kombiniranje esencijalnih proteina sa zdravim ugljenim hidratima bez suvišnih masnoća za aromatičan i ukusan obrok

Za pripremu različitih jela često se koriste aditivi za hranu, koji im daju poseban ukus i aromu. Neki od aditiva imaju slična imena i sastave, što postavlja pitanje da li su zamjenjivi. Nanošenje kore od limuna Korica limuna i limunska kiselina, unatoč sličnim imenima i osnovama, nisu zamjenjivi

Tequila je destilirani alkohol napravljen od pulpe plave agave koja se u Meksiku smatra tradicionalnom biljkom. Kao i svaki alkohol, i tekila zahtijeva određenu grickalicu koja će naglasiti ukus pića i spriječiti alkohol da brzo zamuti um. Klasici žanra Ako ćete popiti cijelu čašu ili dvije tekile kao aperitiv ili digestiv, trebali biste jesti ovo alkoholno piće s krupnom solju i kriškom sočnog limete

Mahune vanilije, tople, nježne arome, jele su se još od vremena Asteka, koji su ih koristili samo u jelima koja su se služila kraljevskoj porodici. Mahune vanilije plod su različitih vrsta orhideja uzgajanih u Meksiku, na Tahitiju i na Madagaskaru

Cappuccino je aromatični napitak od kafe koji može poslužiti za jutarnju deliciju. Cappuccino je napravljen na bazi espressa, tako da zadržava gorak ukus jake kafe. U isto vrijeme, piće se služi sa pjenom od tučenog mlijeka, što mu dodaje lakoću i slatkoću

Rusi su jeli crveni kavijar sa palačinkama. Sovjetski ljudi koristili su ovaj zdravi proizvod sa bijelim hljebom, namazanim maslacem, u obliku sendviča. Zapravo postoji tradicionalni način posluživanja kavijara. Tradicija i modernost Crveni kavijar, poput crnog, služi se na stolu u maloj posudi za kavijar, smještenoj u loncu napunjenom ledom

Kad niko ne želi jesti sušeni hljeb, mora ga baciti ili dati pticama. Iz činjenice da mu više nije moguće vratiti izvorni ukus koji izaziva apetit. Ali za iskusnu domaćicu sve uspije. A ako se izvorno stanje hljeba zaista ne može dati, onda ćemo krenuti drugim putem - primijenit ćemo domišljatost

Želatina se koristi u kuvanju za pripremu želea, moussea, krema, želea. Bolje je ne kuhati ovaj proizvod, jer kad se prokuha, svojstva geliranja se pogoršavaju i dodaju u već kuhano jelo. Neophodno je - želatina u granulama ili pločicama

Lovorov list vrlo je čest začin koji ima gorak ukus i ugodnu mekanu aromu. U kuhanju se koristi u obliku sušenog ili svježeg lišća, a također i u prahu. S lavrushkom mnoga jela počinju „zvučati“na nov način. Lovorov list u kuhanju Kao začin, lavrushku možda koriste sve kuhinje svijeta

Postoji niz nutritivnih mitova u koje vjeruje veliki broj ljudi. Kako odvojiti fikciju od istine? Između ostalog, možete, na primjer, pročitati ovaj članak i otkloniti ogroman broj zabluda o hrani. Loš žumanjak U razumnim količinama, žumanjak je dobar za vaše zdravlje, uprkos zabludi da je to drugačije

Korijander se koristi u narodnoj medicini, parfimeriji i proizvodnji sapuna, ali je stekao veliku popularnost u kuhanju. Kuhari jelima dodaju sjeme, korijenje i zelje ovog zeljastog jednogodišnjaka. Korijander je jedno od najpoznatijih začinskih biljaka, uzgaja se u mediteranskim i azijskim zemljama više od 3 hiljade godina

Celer je povrće koje ima stoljetnu istoriju u prehrani mnogih naroda svijeta. U Rusiji tek osvaja svoju poziciju. U međuvremenu, upotreba celera u svakodnevnoj prehrani čini naša jela ukusnim, zdravim i ljekovitim. U kuhanju se koriste svi dijelovi celera:

Avokado je egzotično voće, čija korisna svojstva stanovnicima naše zemlje nisu dobro poznata. U međuvremenu, ovo voće sadrži veliku količinu biljnih proteina i ugljenih hidrata, kalijuma, magnezijuma, kao i vitamine B. Avokado je dragocjen izvor tokoferola ili vitamina E, prirodnog antioksidansa

Jela od govedine popularna su ne samo u Rusiji, već iu inostranstvu. Crni biber, lovorov list, senf i hren koriste se za pripremu tradicionalnih ruskih jela od govedine, a u Evropi i Aziji koriste ne samo začinjenu kurkumu, bosiljak, origano i timijan, već i neočekivani šećer i cimet u mesnim jelima

Do Nove godine ostalo je samo nekoliko dana. Svaka domaćica želi iznenaditi goste jelom koje će ne samo biti ukusno, već i postati ukras stola - pravo kulinarsko remek-djelo. Patka pečena u pećnici s jabukama može biti dobro rješenje za svečanu gozbu, glavno je znati neke tajne i trikove njene pripreme

Kotleti su univerzalno jelo, vole ih gotovo svi. Za promjenu možete nadjev promijeniti ili sočne i aromatične pljeskavice poslužiti uz različite priloge. Kotleti se mogu koristiti i kao glavno jelo i za pravljenje hamburgera. Glavna stvar je znati neke tajne i nijanse kuhanja

Jedna od obaveznih komponenti rođendanske zabave je svečani stol s raznim ukusnim jelima za rođendan i drage goste. Na njemu su pored mesa, ribe i slatkiša često prisutne i salate koje savršeno diverzificiraju svečani meni. Lagane mogućnosti salate Za vrućeg vremena tijelu su potrebni lakši zalogaji, pa je za takvog vremena na svečanom stolu bolje pripremiti salate od povrća ili morskih plodova

Osoba koja se odlučila odreći hrane životinjskog porijekla i odgovorno pristupila pitanju prelaska na vegetarijanstvo, vjerojatno se zapitala: kako to učiniti bez narušavanja zdravlja? Prvo morate proučiti listu one hrane koju vegetarijanci mogu jesti

Ne morate puno trošiti na hranu da biste jeli ukusno i raznovrsno. Optimiziranje potrošnje može vam pomoći ne samo da uštedite novac, već i pravilno odredite prioritet u ishrani - uvidjet ćete da je kuhanje kod kuće mnogo isplativije od kupovine praktične hrane

Crni kavijar, koji se dobiva od ribe iz porodice jesetra, danas je postalo prilično teško nabaviti, a cijene su mu samo skočile u nebo. U međuvremenu, gurmani i obični sovjetski građani i dalje se sjećaju bogatog i jedinstvenog okusa ove delikatese, koji se u potpunosti otkriva ako takvu delikatesu koristite u skladu sa svim pravilima i kombinirate je s odgovarajućim proizvodima

Đumbir je višegodišnja biljka čiji se rizomi već duže vrijeme koriste kao začin. Đumbir se posebno često dodaje raznim azijskim jelima, ali ovaj je začin prilično popularan i u evropskoj kuhinji. Upotreba đumbira u kuhanju Đumbir se posebno često dodaje raznim umacima ili prelivima

Kad započne sezona sazrijevanja povrća, morate razmišljati o tome kako ga sačuvati. Najbolji način je koristiti razne praznine, uključujući lecho. Ovo jelo od povrća je tradicionalno za Mađarsku, ali je rašireno i u drugim zemljama. Lecho je svestran, može se koristiti kao samostalno jelo, umak, prilog

Postoji mnogo načina za mršavljenje. Međutim, većina njih podrazumijeva ograničenja u prehrani. Malo ljudi zna da laneno ulje može pomoći riješiti se dva ili tri "suvišna" kilograma mjesečno, a da istovremeno održava normalnu prehranu

Da bi kiflice bile još ljepše i atraktivnije, važno ih je rezati ravnomjerno i lijepo. Da bi to učinio, svaki bi specijalist kulinarstva trebao naučiti nekoliko jednostavnih i razumljivih pravila. Kod kuće možete napraviti ukusne kiflice

Neprikladna konzumacija određene hrane povećava rizik od mnogih bolesti. Postoji niz namirnica koje su štetne po zdravlje ako se redovno jedu na prazan želudac. Citrusi Mogu izazvati pogoršanje gastritisa i alergija, pa prije nego što popijete čašu svježe iscijeđenog soka od naranče, morate doručkovati, na primjer, pojesti malo zobene pahuljice

Ljubitelji sira znaju da isti proizvod može pripadati nekoliko sorti odjednom. Napokon, tipiziraju ih sadržaj masti, tekstura, vrijeme sazrijevanja i još mnogo toga. Udruženja proizvođača sira iz različitih zemalja, tvorci priručnika, kulinarski gurui iz godine u godinu pokušavaju stvoriti jedinstvenu, sveobuhvatnu kvalifikaciju, ali zasad je njihov trud besplodan i kako biste naučili razumjeti vrste sireva, morat ćete zapamtiti nekoliko mogućih kriterija odjednom

Promatranje posta, kako kažu svećenici, nije samo jedenje nemasne hrane, prije svega, morate paziti na svoje postupke i razmišljanja. Međutim, prehrana također igra važnu ulogu. Mnogi ljudi postavljaju pitanje: šta možete jesti za vrijeme posta?

Izvrsno osvježavajuće piće u vrućini, koje vole i odrasli i djeca, je milkshake. Jednostavnost pripreme i dostupnost sastojaka čine ga vodećim u vrhunskim ljetnim pićima, ali mliječni napici imaju i svoje tajne. Neophodno je - 0,5 litara mlijeka

Teško je zamisliti rusku gozbu bez zamućene boce votke, a ne samo da je teško, već je i nemoguće boriti se protiv ove tradicije. Da, vjerojatno ne vrijedi - na kraju krajeva, gozba nije pijana već zbog nemogućnosti pravilne upotrebe. A međuobrok je od velike važnosti

Ko ne voli bakin džem? Uvijek je najukusniji, s ljubavlju kuhan, ne sadrži konzervanse i druge štetne aditive, osim toga odiše ugodnom aromom. Ali pitanje je može li džem biti štetan i kakve koristi donosi našem tijelu? Da li je moguće jesti džem kontinuirano bez štete po zdravlje?

Avokado je najhranjivije od svih voća. Domoroci ga čak nazivaju "šumskim uljem". Pulpa ovog voća konzistentno je kremi i ima pomalo trpki, orašast okus. Ovo neobično voće češće se naziva povrćem nego voćem, dodajući ga svim vrstama salata i grickalica

Sterilizacija, pasterizacija i ultra-pasterizacija su procesi termičke obrade proizvoda. Uz njihovu pomoć produžuju vijek trajanja i uništavaju patogene, moguće u hrani. Ultrapaterizacija, pasterizacija i sterilizacija tehnološki su procesi dizajnirani da oslobode hranu od prisustva patogena, kao i da produže rok trajanja što je više moguće

Schnapps je prilično jako alkoholno piće koje se proizvodi u Njemačkoj, a vrlo je rašireno i popularno u svojoj domovini. Stoga se rakija smatra nacionalnim njemačkim pićem. Ukus je poput votke i mjesečine, ali u nju možete uhvatiti lagane voćne note, ovisno o sirovinama

Domovina kima je Bliski Istok, a u Evropi su o ovom začinu saznali u 13. vijeku. Danas se koristi i u istočnoj i u evropskoj kuhinji. Zira se dodaje uzbekistanskom pilafu, juhama, kobasicama i jelima od povrća. Ovaj začin ima mnogo imena:

Ne slaže se sve vino sa svim jelima - to znaju stručnjaci na polju pijenja vina, ugostitelji i ljudi koji su iskusni u kulturi konzumiranja hrane. Kažu da će ispravan odabir vina za jelo gostima donijeti zadovoljstvo i pogodovati želucu. Odlazak u restoran je uvijek odmor

Biljka limunska trava ima mnogo imena. Često se naziva limunskom travom, i cimbopogonom, i limunskom travom, pa čak i brodom. Uglavnom se koristi kao začin, ali limunova trava može se koristiti i u ljekovite svrhe. Izvana limunska trava podsjeća na rasprostranjen grm, koji se sastoji od tankih, dugih i prilično gustih listova sa zašiljenim rubovima

Dvije ruske prijestolnice prepiru se ne samo oko toga kako pravilno reći - „ulazna ili ulazna vrata?“, „Ivičnjak ili rubnik?“, Već i kako pravilno kuhati juhu od kiselih krastavaca. Povijesno su postojali klasični recepti za moskovsku i lenjingradsku kiselu kiselinu, na osnovu kojih su rođene mnoge varijante ovog jela

Incidenti se događaju svim ljudima. Ponekad se sami riješe, a ponekad trebate pronaći izlaz što je prije moguće, inače se nešto unaprijed pripremljeno može pokvariti. Dešava se da ljudi zaborave na pripremljena pića ili ne znaju kako ih sačuvati, a prije proslave u zamrzivač hladnjaka stave bocu šampanjca, a zatim u boci pronađu komad leda umjesto ohlađenog alkoholno piće

Ružmarin je zimzeleni grm. "Divlji" ružmarin kod nas nema, ali ovaj predstavnik carstva flore postao je popularan među našim sugrađanima zbog činjenice da njegovi listovi, cvjetovi i gornji dijelovi izbojaka sadrže korisno esencijalno ulje

Razmislite koliko ste puta čuli razgovor o dijeti u vrijeme ručka. Koliko su puta vaši prijatelji odbili bilo kakvu hranu, motivirajući to činjenicom da im nije dozvoljeno, na dijeti su, toliko su jeli i tako dalje. Intuitivno jedenje je i vrsta prehrane čija je suština da … jedete kada želite i što želite

Sirovci tvrde da kuhanje hrane uništava enzime, troši vitamine, a u slučaju životinjskih proizvoda denaturira proteine i masti. Iako je jesti voće i povrće sirovo dovoljno jednostavno, onda je jesti sirovo meso upitan proces. Kako odabrati sirovo meso Sirovo meso je lako probavljivo, sadrži više enzima i vitamina, posebno B6 i B12, A, D, kao i željezo, selen, cink i magnezijum

Mesna jela teško je pokvariti - tako misle mnoge domaćice. Međutim, nemojte zanemariti začine i začine, već radije razumite njihovu kombinaciju. Napokon, oni su oni koji su u stanju mesu dati jedinstvenu aromu i ukus. Goveđe začine treba birati ovisno o načinu pripreme jela kojem se dodaje ovo meso

Heljda i kefir su dvije najpopularnije namirnice među ljudima koji paze na svoju težinu. Mnoge publikacije posvećene su danima posta o ovim proizvodima. Međutim, malo je ljudi pokušavalo da ih kombinira. Heljda i kefir, čak i odvojeno, neophodni su proizvodi za tijelo, a njihova kombinacija je dvostruko korisna

Prženi beli luk koristi se u raznim jelima. Svaka ga domaćica lako može pripremiti i čuvati u frižideru, jer će za poprženje češnjaka trebati samo nekoliko minuta. Neophodno je - nekoliko glava belog luka; - povrtna paša; - sol

Mnogi narodi koji žive u blizini mora ili okeana imaju tradicionalna jela od sirove ribe. Ovo nisu samo dobro poznati sushi i sashimi, već ceviche i stroganina, crudo i tartar. Za pripremu svih ovih delicija važno je ne samo znati recept, već i odabrati samu ribu - ona mora biti određene vrste, svježa i pripremljena za sirovu konzumaciju

Klasični talijanski mladi sir mocarela pravi se od crnog bivoljeg mlijeka, a u pojednostavljenoj verziji u tu svrhu može se koristiti kravlje mlijeko. Skladištenje sira vrši se u obliku malih kuglica u salamuri. Kao glavni sastojak, sir se koristi u salati Caprice, u pripremi kanapea, kuglica od sira, lazanja s paradajzom i mascarponea

U prijevodu sa sanskrta, ime ove divne biljke znači "rogati korijen". Đumbir ljudi koriste stoljećima i uključen je u mnoge tradicionalne recepte. Zbog svojih ljekovitih svojstava korijen đumbira koristi se i kao lijek. Korijen đumbira najvrjedniji je dar prirode, jedan od najpopularnijih začina u svjetskoj kuhinji

Jesen je vrijeme za branje gljiva, pripremu ukusnih jela od njih i pripremu za zimu. U pogledu nutritivne vrijednosti gljive nisu inferiorne u odnosu na meso, povrće i voće. Zbog niskog sadržaja kalorija i malog procenta masti mogu se uključiti u dijetalna jela, a zbog visokog sadržaja proteina gljive su popularne kod vegetarijanaca

Juhe moraju biti uključene u prehranu bilo koje osobe. Riblje supe su relativno lagane i lako probavljive, a mogu biti i potpuno različite. Juhe se prave od svježe ribe ili konzervirane ribe. Za juhu će vam trebati: 2 male glavice belog luka, 1/2 kg crvenog paradajza 1 mahuna ljute paprike, 700 gr crvenog smuđa, 30 grama biljnog ulja, 150 gr luka, 1 limun sol

Knedle sa višnjama ili krompirom nikoga ne iznenađuju. Ali ponekad zaista želite nešto originalnije. Da biste to učinili, uopće nije potrebno izmišljati nešto egzotično. Pokušajte primijeniti ideje za prilagođena punjenja iz jednostavnih proizvoda

Estragon je višegodišnja biljka koja izgleda poput pelina. U kuhanju se koriste samo mladi izdanci, imaju oštar i pikantan ukus, začinjenu aromu. Bere se na samom početku cvatnje estragona. Ljudi ovu biljku nazivaju estragon i estragon pelin

Govedina je vrlo ukusno i hranjivo meso, koje je prava ostava proteina, korisnih minerala i vitamina B. Najprikladniji način za kuhanje govedine je dinstanje. Da biste pripremili jelo, morate uzeti: 2 kg junetine, 350 gr svinjske masti, 500 gr luka, 3 korijena peršina, 3 korijena celera, 1 srednji limun 200 grama raženog hleba, 1,5 litre hljebnog kvasca, karanfilić, cimet, mljeveni crni biber, crni biber u zrnu, paprika, sol

Puerh čaj se smatra jednom od najfinijih vrsta kineskog tradicionalnog pića. Ova vrsta čaja brzo je stekla popularnost među Rusima, ali ne znaju svi kako odabrati pravi Puerh. Postoji nekoliko jednostavnih smjernica zahvaljujući kojima možete dobiti pravi Puerh

Daleko od Atlantika i Tihog okeana - mjesta na kojima se nalazi bakalar, stanovnici središnje Rusije mogu se zadovoljiti samo smrznutom ili konzerviranom ribom. Bakalar ima vrlo malo kalorija, ali sadrži mnogo korisnih mikroelemenata, ali njegova jetra, masna i visokokalorična, zaista je skladište ljudske prehrane

Umaci na bazi jogurta postaju sve popularniji u našoj prehrani. Vrlo su neobični, ukusni, lako probavljivi i niskokalorični. Sve ove osobine upravo odgovaraju ljetnoj sezoni. Za izradu umaka od jogurta trebat će vam: 300 gr zrelih, crvenih paradajza, 1 mala ljuta paprika 150 gr svježe vrtne nane, 150 gr zelenila cilantro, 1/2 litre običnog jogurta paprika, sol

Proljetno sunce je ugrijalo i uskoro će se pojaviti prvi divlji cvjetovi, među kojima su oku posebno dragi jarko maslačak. Ljetnici će požuriti da ih iskorijene s mjesta čim procvjetaju, a vjetar raširi pahuljasto sjeme po cijeloj okolici. Međutim, ova aktivnost se može kombinirati s pravljenjem zdravih obroka od maslačka

Povrće u tijestu omiljeno je jelo mnogih domaćica. Za njegovu pripremu nisu potrebne posebne vještine i materijalni troškovi. Ogroman plus takvih jela je što možete koristiti bilo koje dostupno povrće. Testo za pivo Za njegovu pripremu trebat će vam:

Možda niste ni čuli za ova neobična pića, a ako jeste, niste se usudili pokušati to napraviti. Recepti za jednostavna, aromatična, zdrava i jednostavno lijepa pića. Trebat će vam 200 g borovih grančica, možete ih jesti, ali bor je mirisniji, ½

Juha od knedli je generalno genijalno jelo. Možete doći kući kasno i za dvadeset minuta skuhati takvu juhu za večeru. Ukusan je, hranjiv i aromatičan. Neophodno je -1/2 korijena peršina, -1 srednja mrkva, -1 srednji luk -2 žličice puter, -4 čaše mesne juhe, -200 g smrznute knedle, -zelenje peršina i kopra, -Bay list, - sol, mješavina aleve paprike mljevene paprike po ukusu

Postoji mišljenje da je prehrana sirovom hranom zapravo vrlo loša i dosadna ograničeno na sirove jabuke i šargarepu, kao i nekomplicirano salate. Međutim, to uopće nije slučaj i, budući da ste pristalica zdrave hrane, možete jesti raznoliko, ukusno i zasitno

U sjećanju na stariju generaciju, sjećanja na vremena kada se banana smatrala najegzotičnijim voćem i dalje su svježa, a nisu ni znali za postojanje divnog ploda ličija. Kina se smatra njegovom domovinom. Plodovi ličija rastu na drveću čija visina ponekad dostiže i 30 metara

Hladne večeri u ugodnom društvu, dok razgovarate, ugodno je ležerno pijuckati kuhano vino. A po povratku kući od mraza i vjetra dobro je ugrijati se kuhanim vinom. Zanimljiva alternativa tradicionalnom kuhanom vinu može biti zagrijavajući napitak od piva i meda, koji se vrlo jednostavno i brzo priprema, štoviše, takvo piće košta manje

Prema stručnjacima, doručak je najvažniji obrok u danu. Nedostatak doručka, čak i najlakši, može dovesti do lošeg zdravlja tijekom dana, nelagode u trbuhu i opće slabosti. Da biste probudili tijelo, pokrenuli metabolizam i napunili tijelo energijom, morate doručkovati

Osoba, koja se navikne na teške umake i prelive za razna jela pripremljena na bazi životinjskih proteina i masti, može se jednostavno zbuniti u danima kada je za pravoslavne vernike propisana upotreba nemasnih jela. U međuvremenu postoji ogromna raznolikost posnih umaka i preliva

Čak se i od jednostavnog bajatog hleba mogu koristiti različita jela, od supa do pića i deserta. Uobičajeno je i jednostavno stavljati ustajali hljeb na kotlete ili krušne mrvice. Ili samo osušite krekere. A možete i kuhati: Firentinska supa sa hljebom Uzmite povrće koje volite

Domaće polpete još uvijek su neuporedive s polpetama iz prodavnica, jer uz proizvode u njih ulažemo i dušu prilikom kuhanja. Već postoji jako puno recepata, svatko pokušava donijeti nešto svoje. Za pripremu ovog jela potrebno nam je:

Tjestenina je proizvod napravljen od osušenog pšeničnog tijesta pomiješanog s vodom. Za pripremu tjestenine koristi se brašno visokog stupnja, bogato proteinima. Za pripremu tepsije trebaju vam sljedeći sastojci: 250 g kiflice od tjestenine, 500 gr

Izvrsna opcija za izdašnu i zdravu večeru za cijelu porodicu, koja ne traje predugo i nesumnjivo će oduševiti sve članove domaćinstva. Neophodno je - 220 g svinjetine; - 240 g govedine; - 165 g tvrdog sira; - 175 g luka

Zahvaljujući televizijskim emisijama, medijima i Internetu, znamo puno o principima zdrave prehrane, količini i kvalitetu konzumirane hrane, dijetetskim proizvodima itd. Ali malo njih zna kako kombinirati hranu na najispravniji način kako bi donose samo koristi

Posljednjih godina vegetarijanstvo postaje popularnije među mladima i starijim ljudima. Neki biraju biljnu hranu kako bi smršavili i stekli figuru iz snova. Drugi odbijaju meso iz ličnih razloga. I dok se mnogi vegetarijanci mogu pohvaliti izvrsnim wellnessom i divnim zdravljem, ova dijeta nije za svakoga

Maslinovo ulje je neizostavan proizvod u ljudskoj prehrani. Bogat je nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima, antioksidantima. Redovna konzumacija maslinovog ulja smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i usporava proces starenja

Laneno ulje najbolje se koristi za pripremu salata i jela bez termičke obrade. Tijekom zagrijavanja na visoke temperature stvaraju se slobodni radikali i kancerogeni. Prije nekoliko stoljeća ljudi nisu mogli zamisliti svoj život bez lanenog ulja

Sama po sebi, tjestenina nema izražen ukus. Koristeći razne okuse, od tjestenine možete napraviti mnoga prva, druga i slatka jela koja se međusobno potpuno razlikuju. Tjestenina od šparoga Treba nam: 300 gr. tjestenina, 300 gr. mahune šparoge, 50 gr

Ljubitelja salata od cikle nema toliko puno, jer ovo povrće, čak i u kombinaciji s drugima, daje slatki ukus gotovom jelu. Međutim, ako savladate malu tajnu, dinstana repa i mrkva mogu poprimiti okus gljiva. Za uzorak možete uzeti samo jedno povrće:

Jesen ne daje samo plave i prehlade, već i bogatu žetvu povrća, voća i bobičastog voća, raznih sjemenki, orašastih plodova. Šarene boje jesenjeg lišća pomoći će vam da se razveselite, a od sezonskog voća možete pripremiti aromatična svijetla jela od sirove hrane

Ne tako davno, moda za voćne salate ušla je u naš život. Uz njihovu pomoć mršave, koriste ih kao međuobrok, počaste goste praznicima. Ali ne znaju svi da se ovo jelo svaki put može predstaviti na potpuno nov način. Za to vam ne treba ništa natprirodno, samo prelijte svoju voćnu salatu jednim od umaka navedenih u nastavku

Papaja je palma male visine s prilično velikim lišćem, ali bez grana. U pazušcima listova razvijaju se cvjetovi iz kojih se kasnije formiraju plodovi okruglog oblika, prečnika dostižući 30 cm. Plodovi ove biljke široko se koriste u prehrambene svrhe

Tepsija od janjetine i špinata vrlo je jednostavna za pripremu, ispada vrlo ukusna i zadovoljavajuća. 1 kg. mljevena jagnjetina, 1 kg. špinat, 2 luka, 3 sirova jaja 2 tvrdo kuhana jaja, 4 kašike l. maslinovo ulje, 2 kašike l pšeničnog brašna, 3 kašike l

Omiljeni sastojak meksičke kuhinje je grah. Bogat je proteinima i drugim hranjivim sastojcima. Isprobajte ovaj umak na bazi graha i zasigurno će vam se svidjeti. U Latinskoj Americi grah se tradicionalno dodaje juhama, salatama, umacima, varivima, pomfritima i sendvičima

Jabuke su jedno od najpopularnijih i lako dostupnih voća koje možete kupiti u trgovini tokom cijele godine. Ali što učiniti s jabukama ako se godina pokazala plodnom i sami ste ih uzgajali? Nekoliko je načina berbe i čuvanja ovih plodova koje bi ljekar i ljubitelj ovog divnog voća trebao znati

Žir ubran od početka spasavanja jabuke do početka oktobra manje je toksičan. Možete ih jesti tek nakon namakanja ili toplotne obrade. Takvi postupci također vam omogućavaju da se riješite gorčine. Žir je plod kestena, bukve i hrasta

Morska, riječna, jezerska riba vrlo je koristan proizvod, pa je nužno uključiti riblja jela u svoju prehranu. Da bismo pripremili ovu deliciju, trebaju nam: 600 gr. riblji file, 200 gr. konzervirani zeleni grašak, 100 g puter, Crvena paprika, 1 kg

Brancin (morski vuk ili brancin) u kuhanju se smatra univerzalnom ribom: peče se u pećnici i peče na roštilju, prži i kuha na pari. Mnogi vole ovu ribu jer ima vrlo malo kostiju i nježno bijelo meso. Za kuhanje ribe trebat će vam: 1 kg lubina, 4 režnja češnjaka 4 korijena cilantre, mala ljuta papričica, 3 srednje limuna 1 kašika kašika šećera riblji umak, 1 grančica vrtne metvice

Poremećaji prehrane su vrlo hitni problem. Mnogi ljudi se neprestano suočavaju s prejedanjem. Postoje određeni principi, pridržavajući se kojih je puno lakše uspostaviti prehranu. Niskokalorična hrana Odnosno, ako želite jesti čokoladu, odaberite onu s najmanje kalorija

Okus deserta, koji upotpunjuje našu kafu, trebao bi produžiti učinak pića, naglasiti najbolje note kave. Pri odabiru slastica za kafu uzmite za osnovu isključivo aromu i ukus kafe. Desert bi trebao naglasiti i produžiti ukus kafe. Sada gotovo bilo koji ugostiteljski objekt nudi deserte za kafu

Ne vole svi janjetinu, vjeruju da ima miris. Ali svi imaju različite ukuse, a dobro jagnje ima dobar miris. Ne žurite u potpunosti napustiti ovo meso, već probajte vrlo ukusna jela od njega. Trebamo: 600 gr. jagnjeće meso, 250 g luk 80 gr

Novogodišnji praznici očekuju se tokom cijele godine, a prolaze tako brzo, kao da se nikada nisu dogodili. Međutim, posljedice svečanih gozbi dugo ne napuštaju. Nakon dugog vikenda, morate se vratiti na posao, a većina se osjeća još umornije nego prije odmora

Korizma je najduža i najstroža tokom godine. Ne može svako preživjeti 7 tjedana jedući samo nemasnu hranu. Da biste spasili tijelo od stresa i diverzificirali mršavi meni, morate se pridržavati nekih pravila i preporuka. Žitarice, tjestenina, pirinač i krompir su namirnice koje se prekomjerno konzumiraju tokom posta, uz njih se preporučuje konzumiranje i sljedeće hrane:

Kada naručuje odrezak u restoranu, konobar će gosta definitivno pitati koji stepen pečenja preferira, jer okus mesa ovisi o njegovom intenzitetu koliko i o samom rezu. U gastronomskom svijetu postoji sedam klasifikacija stepena prženja mesa - to su BlueRare, Rare, MediumRare, Medium, MediumWell, WellDone i Overcooked

Čini se posebno očitim da se supa temelji na čorbi, zar ne? Samo u slučaju japanskih juha radi se o specijalnoj juhi - daši. Njegov glavni zadatak je isporučiti umami - legendarni peti ukus. Neophodno je Činjenica da je umami peti ukus, koji uživa ista prava kao slatko, slano, gorko i kiselo, više nije sumnja u modernom naučnom svijetu

Začinjeni rum je alkoholno piće koje se najviše povezuje s gusarima, blagom, morskim avanturama i ljubavlju. Tragači za uzbuđenjima piju ga u čistom obliku, dodajući samo nekoliko kockica leda, a oni koji ne vole ovu krajnost radije uživaju u rumu u koktelima

Često se osoba koja u svakodnevnom životu jede proizvode životinjskog porijekla, donevši odluku da se drži pravoslavnog posta, izgubi ne znajući kako se jede i kako diverzificirati posni jelovnik. U pomoć će doći recepti s povrćem od kavijara, koji će biti prikladni na svečanom stolu

Pijenje što više tečnosti jedna je od ključnih stvari za izbjegavanje dehidracije i toplotnog udara za vrućeg vremena. Međutim, postoje pića koja je najbolje izbjegavati po vrućem vremenu … Nutricionisti preporučuju u vrućim danima da piju prvenstveno negaziranu mineralnu vodu sa velikom količinom natrijuma

Ekleri - kolači od prozračnog choux tijesta punjeni proteinima, maslacem, voćem ili kremom. Međutim, nakon što isprobate tradicionalne metode izrade krema, možete stvoriti svoj vlastiti recept. Neophodno je Za prvi recept:

Prozračna i osjetljiva proteinska krema omiljeni je sastojak poslastičara. Poznavajući osnovne principe i suptilnosti njegove pripreme, sasvim je moguće pripremiti desert na bazi proteinske kreme kod kuće. Glavne vrste proteinske kreme Prije nego što preuzmete pripremu deserta s proteinskom kremom, morate odlučiti koja će krema biti najprikladnija za određeni recept

Domaći spužvasti kolač izvrsna je opcija za svečanu gozbu. Torta sa slojem beze i marshmallowa uvijek uživa zasluženu pažnju na stolu. Ispada da je torta visoka, lepršava, mirisna i topi se u ustima. Neophodno je - 9 kom. jaja - 2 kašike Sahara - 1, 5 čl

Domaći sladoled možete napraviti kao ljetni desert. Nježni i nježni okus običnog sladoleda može se diverzificirati dodavanjem čokoladnih čipsa. Neophodno je - šećer u prahu (120 g); - mlijeko (200 ml); - krema sa sadržajem masti od 35% (300 ml)

Domaći kolači mogu izgledati jednako impresivno kao i kupljeni. Raznoliki ukrasi - krem cvijeće, prekrasni obrubi, figurice od čokolade, šećerne mastike i karamele - dat će im elegantan izgled. Izaberite dekor ovisno o situaciji i sastavu same torte

Ne postoji ništa ukusnije i zadovoljnije od pizze, posebno kada je napravljena vlastitim rukama, a ne kupljena u trgovini. Napokon, u njega možete staviti svoj omiljeni sastojak, ne prema receptu, već malo više. Neophodno je Za test:

Ukusno varivo na policama trgovina je vrlo rijetko, ali možete ga sami skuhati. Postoji nekoliko recepata, morat ćete odabrati najprikladniji. Možete pokušati skuhati paprikaš od pačetine, to će biti dobar dodatak bilo kojoj supi ili varivu

Salata od pečenog povrća može se pripremati tokom cele godine. Međutim, na jesen će se takvo jelo pokazati posebno ukusnim, jer je povrće u tom periodu najsvježije i najsočnije. Recept je prilično ekonomičan i ne oduzima puno vremena. Neophodno je –Svježi patlidžan (1 kom

Mnogi ljudi sanjaju da jedu koliko žele i da ne postaju bolji. Zapravo to nije tako teško sve dok odaberete pravu hranu. Koja je prava hrana? Hrana koja ne postaje bolja postoji. Čovjek jednostavno nema želju da ih pojede u tonama, pojede se do logičnog osjećaja sitosti

Ljeti, kada termometar očita preko 30 stepeni, postoje vruće supe, začinjena i teška jela uopće se ne osjećaju. Ali voće, bobičasto voće, povrće, začinsko bilje, naprotiv, sami traže stol. Jela od ovih proizvoda nisu samo ukusna, već i zdrava

Ljeti želite da vam hrana bude lagana i istovremeno zadovoljavajuća. Od davnih vremena okroshka je ljude spasavala od vrućine, pružajući tijelu najnužnije vitamine i mikroelemente. Zbog velike popularnosti okroshke pojavile su se mnoge varijacije ovog jela koje mogu zadovoljiti bilo koji ukus

U vrućim ljetnim danima ništa nije toliko poželjno kao hladni napitci, grickalice, deserti … Ali prva jela, naravno, su najkorisnija za želudac. Hladna supa od cikle odlična je supa koju će voljeti svi članovi porodice, bez izuzetka. Neophodno je Repa - 3 kom ili 2 kom (velika)

Gazpacho (španski gazpacho) špansko je jelo koje je hladna juha od pire povrća. Gaspačo od krastavca od mente ima osvježavajući ukus i savršen je za vrući ljetni dan. Neophodno je 15 listova mente; 2 krastavca; 2 kašike limunovog soka

Tarator. Slažete se, vrlo neobično ime pod kojim ne možete ni shvatiti o kakvom se jelu radi. U stvari, tarator je bugarska fermentirana mliječna supa. Predlažem da ga skuhate. Neophodno je - prirodni jogurt - 500 ml; - mali krastavci - 4 kom

Često se dogodi da se želite razmaziti ukusnom hranom ili počastiti goste koji se iznenada pojave. Najjednostavnija pita se pravi od dostupnih proizvoda koji se mogu naći u bilo kojem hladnjaku. - 2 ili 3 jaja - 3 desertne kašike šećera - malo griza (oko tri kašike) - 40-50 grama pavlake - oko 6 kašika brašna - džem od 200-220 ml (malina, jabuka, jagoda) - 1 kašičica sode bikarbone (ugašajte bilo kojom kiselinom - octenom ili limunskom) - 50-60 ml biljno

O ovom proizvodu koji se vrlo aktivno koristi u prehrambenoj industriji vodi se mnogo rasprava i rasprava. Jedna strana inzistira na opasnostima palminog ulja, na činjenici da ono ne brzo, već destruktivno utječe na ljudsko tijelo. Drugi odgovara rekavši da nema razloga za zabrinutost

Tradicionalno francusko jelo koje se sastoji od nekoliko vrsta povrća. Ova je poslastica vrlo jednostavna u smislu pripreme, pa se s njom može nositi i početnik u kuhinji. Nezamislivo je bez dodavanja provansalskog bilja. Danas postoji puno varijacija ovog jela, pa odabrati recept za sebe nije teško

Jela od mrkve preporučuju se za prevenciju nedostatka vitamina, održavanje imuniteta, uz oštećenje vida i opći gubitak snage. Jela od mrkve, posebno kotleti, posebno su korisna za djecu, trudnice i dojilje. Neophodno je Posni kotleti od šargarepe 500 g šargarepe (7 komada)

Kuhanje tikvica fascinantan je i jednostavan postupak, ispada da su jela vrlo ukusna i zdrava. Tikvice se od tikvica razlikuju po nježnijoj koži. Evo jednostavnog recepta: palačinke od tikvica. Neophodno je - 500 g tikvica; - 75 g pšeničnog brašna

U vrućem vremenu gotovo da ne želite jesti, ali svejedno morate nadoknaditi energiju i gubitke vitamina u tijelu. Najbolja opcija je ljeti pripremiti hladnu juhu za ručak. Postoji puno opcija za takva jela, birajte i kuhajte od povrća i druge zdrave hrane

Dolazeći iz mediteranskih zemalja, celer je poznat ne samo u kulinarskim krugovima. Široko se koristi u terapeutske i profilaktičke svrhe i ima općenito tonično djelovanje na ljudsko tijelo. Celer je dvogodišnja biljka. Izgledom podsjeća na peršin, ali je korjenasto povrće

Maslac se kod kuće pravi od kreme, samo morate koristiti pravi proizvod iz zemlje, a ne ono što se prodaje u supermarketima. Kupite limenku mlijeka od 3 litre od farmera. Smjesit će se i krema će se stvoriti na površini. Napravit će pravo ulje koje sadrži vitamine i tijelo ga lako apsorbira

Nevjerojatan desert - torta "Woodpile" može postati apoteoza svake svečane proslave. Čak i neiskusna domaćica može skuhati originalnu tortu, a vaši će gosti zasigurno cijeniti nježni okus drva. Neophodno je - margarin - 150 g - brašno - 1 čaša - pileće jaje - 6 kom

Krema od sljeza najlakša je za pripremu krema, s kojom se može nositi svaka domaćica. Njegova glavna prednost je što ne gubi oblik čak i nakon dužeg izlaganja sobnoj temperaturi. Krema od belog sljeza i pavlake - 500 grama ružičastog sljeza